LAS 5 "S" DE LA GASTRONOMÍA JAPONESA
SEIKERI - Orden, cada cosa tiene su lugar preestablecido.
SEITON - Botar, quitar, todo lo que no se necesita del medio.
SEISO - Limpieza, prevenir la suciedad.
SEIKETSU - Fijar pautas, establecer hábitos principalmente de orden y limpieza.
SHITSUKE – Controlar las rutinas diarias y las normas establecidas.
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Lenin Triviño -