NUEVAS PALABRAS ACEPTADAS EN ESPAÑOL
La Real Academia Español publicó una serie de palabras recientemente incorporadas en la última edición de su diccionario. En total son 1.697 términos y a continuación presentamos aquellas relacionadas al mundo gastronómico.
Emplatar. [Adición de artículo]. TR. Colocar (la comida) en el plato de cada comensal antes de presentarlo en la mesa. U. t. c. intr. El cocinero emplata colocando la guarnición en un lado.
Emplatado. [Adición de artículo]. M. Acción de emplatar.
Sushi. [Adición de artículo]. M. Comida típica japonesa que se hace con pescado crudo y arroz envueltos en hojas de algas.
Ostricultor, ra. [Adición de artículo]. M. y F. Persona que se dedica a la ostricultura. (De ostra y el lat. Cultor “el que cultiva”).
Sabadiego. [Enmienda de artículo]. M. 1. Ast. (Asturias) Embutido hecho con sangre y carne de cerdo. ‖ 2. Ast. y León chorizo de sábado.
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