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CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE LOS ANDES

EL DIARIO DE INÉS MUÑOZ - CAP:13

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Historia de la Gastronomía Peruana - Siglo XVI 

 

1542 - 12 de Febrero. El Amazonas. Después de una muy accidentada expedición, que ha durado más de dos años, Francisco de Orellana llega por el Amazonas al mar del Norte hoy Océano Atlántico.

 

1542. Del diario de Inés Muñoz

 

1542 - 11 de Marzo. Alvear Nuñez Cabeza de Vaca llega a la Asunción del Paraguay.

 

1542 - 16 de Septiembre. Batalla en las llanuras de Chupas. Derrota de Diego de Almagro El Mozo en cruenta batalla por las fuerzas del gobernador Vaca de Castro, quedan en el campo de batalla más de mil muertos. Al día siguiente son ahorcados en el Cusco más de cuarenta partidarios de Almagro. Inés Muñoz se muestra muy afectada por estos sucesos donde fallecen varios de sus conocidos, su piedad y devoción son más fuertes que sus deseos de venganza.

1542. Diego de Almagro el Mozo, es apresado en su huida al Cusco. Protesta...!No hay tribunal que me juzgue! ¡No me he rebelado contra el Rey! He reclamado justicia y lo que es mío, lo que el Rey me dio... El licenciado Vaca decide que es mejor ordenar la muerte del joven mestizo. El condenado apela... no hay quien le escuche... el mismo verdugo que corto la cabeza de su padre, tal vez, la misma pesada espada, definitivamente el mismo cruel destino, cuatro años después.

 

1542 - 20 de Noviembre. El Virreinato. Se crea el Virreinato del Perú, por real Cédula firmada por el Rey Carlos V de España.

 

1542. Las protestas en España del religioso Fray Bartolomé de las Casas dan resultado, se promulgan las "Leyes Nuevas", que tratan de mejorar la condición de los indígenas americanos y eliminar gradualmente las encomiendas.

 

1542. El Imperio del sol naciente. Antonio de Mota, explorador portugués es el primer europeo que toma contacto con Japón.

 

1542. En Europa. Se Publica otra edición, esta vez en Zurich, del primer libro de cocina romana, es otra adaptación esta vez de Gabriel Hummelberg, este incunable fue escrito por Marco Gavio Apicio (Caius Apicius), nacido hacia el 25 a.C. él celebre libro de recetas tiene él titulo de "De re coquinaria libri decem" (Los diez libros de cocina)

 

1542. En Europa. El editor alemán Steiner publica una muy buena traducción del famoso libro de Platina "De la voluptuosidad honesta y del bienestar" (1475), lo presenta de la siguiente forma: "Sobre la voluptuosidad conveniente y también permitida del cuerpo de deleitarse en la comida, en la bebida, en las diversiones, etc., en toda clase de criaturas y dones de Dios, pescados, aves, caza menor, frutos de la tierra, etc. Por el muy sabio filósofo y orador Bap. Platina de Cremona, que vivió bajo él más sabio y elocuente señor, el emperador romano, Federico III. Traducido escrupulosamente del latín al alemán en el año 1481, por M. Stephanum Virgilum Pacimontanum".

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2 comentarios

efrain perez vargas -

Quiciera sabersobre ti

lorena sotelo girao -

uhh
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