HOMENAJE A NUESTRO 20 ANIVERSARIO
EL INSTITUTO DE LOS ANDES
COMO HOMENAJE A SU VIGÉSIMO ANIVERSARIO, PRESENTA UNA COMPLETA INVESTIGACIÓN ACADEMICA SOBRE LA ALIMENTACIÓN HUMANA,
CREEMOS QUE LA MEJOR MANERA DE EXPRESAR NUESTRA VOCACIÓN DE SERVICIO SOCIAL ES CONTRIBUYENDO AL BIENESTAR NACIONAL.
EL 13 DE ENERO DE1992 FUIMOS LA PRIMERA ESCUELA DE GASTRONOMIA EN EL PERÚ, VEINTE AÑOS DESPUÉS SEGUIMOS SIENDO LA PRIMERA.
LIBROS Y CURSOS DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
01 HISTORIA DE LA SALUD
02 HISTORIA DE LA GASTRONOMIA
03 SISTEMA DISGESTIVO
04 BIOETICA
05 NUTRICION
06 NUTRICION DEPORTIVA
07 GASTRONOMIA INTELIGENTE
08 CLASIFICACION
09 CONSERVACIÓN
10 HIGIENE
11 DIETÉTICA
12 DIETOTERAPIA
13 MICROBIOLOGIA
14 NANOTECNOLOGÍA
15 BIOTECNOLOGIA
16 NUTRIGENÉTICA
17 NUTRIGENOMICA
18 TROFOTERAPIA
19 VITAMINAS
20 PROTEINAS
21 CARBOHIDRATOS
22 MINERALES
23 AMINOÁCIDOS
24 GLÚCIDOS
25 LÍPIDOS
26 ENZIMAS DIGESTIVAS
27 ALIMENTOS ORGANICOS
28 ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
29 GASTROFISICA
30 GASTROQUIMICA
1 comentario
maria vivas -