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CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE LOS ANDES

DUELO EN LA GASTRONOMIA PERUANA

 

Tengo una enorme pena en el alma por la pronta partida de estos jovenes y brillantes chefs, toda una vida de exitos fustrada, inexplicable destino. En el Instituto de los Andes, los recordaremos siempre, con cariño, con respeto, y como somos creyentes vamos a orar por la paz eterna para ellos y enviamos nuestras mas sentidas condolencias a sus familiares.

La Nota de Prensa: Los jóvenes chefs Iván KisicLorena Valdivia y Jason Nanka perdieron la vida luego de que la camioneta que los trasladaba chocara violentamente contra un camión en la carretera a Huanta (Ayacucho). Además, una cocinera local, identificada como María Huamaní también falleció a causa del accidente.

Los chefs fueron invitados a Ayacucho por una cooperativa de productores de frutas para promocionar insumos como el tumbo y la tuna. Sin embargo, camino a Huanta, a la altura de Pikimachay, el vehículo en el que viajaban se estrelló contra un camión, que minutos antes había chocado con una combi.

La peruana Lorena Valdivia y el australiano Jason Nanka eran pareja y juntos abrieron hace poco más de un año el restaurante Nanka en La Molina. Iván Kisic, que trabajó en importantes restaurantes de la capital y en el extranjero, era por estos días asesor gastronómico del restaurante La 73. Además estaba próximo a abrir su propio local.

La camioneta de placa A7U 322 quedó destrozada. Los cadáveres serán llevados a la morgue local para luego ser trasladados a Lima.

Al respecto, el comandante PNP Víctor Canahuire, informó que los heridos fueron trasladados al hospital de Huamanga, entre ellos el chofer del camión, Ernesto Quispe Inga, y sus acompañantes Ernesto Heredia Palomino y Edilberto Aronés Gutierrez, además de Percy Alvarado Meléndez.

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