INVITACION - 69 FESTIVAL DE GASTRONOMIA

MARTES 23 DE MARZO - A PARTIR DE  LAS 12 HORAS

150 CHEFS COMPITIENDO EN 12 ESPECIALIDADES - EL MEJOR CONCURSO DE GASTRONOMIA DEL PERU. EN 1992 FUIMOS LOS PRIMEROS DESPUES DE 19 AÑOS SEGUIMOS SIENDO LOS PRIMEROS.

ESPECIALIDADES EN COMPETENCIA: PASTELERIA - COCTELERIA - DECORACION Y TALLADOS - COCINA FRANCESA - COCINA NOVOANDINA - SALSAS, CARNES Y ENSALADAS - COCINA JAPONESA - COCINA PERUANA DEL CENTRO Y ORIENTE - SNACKS Y CAFETERIA - SALSAS Y FONDOS - LA GASTRONOMIA DE LOS QUESOS - COCINA PERUANA FUSION.

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3 comentarios

[César - 06 de abril de 2010 - 06:08]

Me perecen muy respetables ambos comentarios. Aunque realmente no entiendo la postura del señor Jaime, de querer debatir con autoridades universitarias.
He leído el primer comentario y no sé si usted sabrá pero las universidades sí pueden dictar cursos técnicos como Cocina, no por algo la usil dicta el curso de chef; por otro lado me parece interesante que más universidades se animen a sacar estos cursos los cuales tienen alta demanda y que permiten que el Perú tenga a la gastronomía en un nivel muy alto.

Saludos a ambos y en vez de debatir hay que empezar a compartir opiniones por el bien de nuestra gastronomía y de nuestro país.

[JAIME ARIANSEN - 05 de abril de 2010 - 12:36]

EN PRIMER LUGAR, LOS DE LA UNIVERSIDAD DE PIURA, DEBERIAN SABER QUE POR LEY LAS UNIVERSIDADES NO ESTAN FACULTADAS PARA DICTAR CURSOS TECNICOS. PERO LES IMPORTA TRES PEPINOS LA LEY CON EL SANBENITO DE LA INDEPENDENCIA DE LA UNIVERSIDADES.

EN SEGUNDO LUGAR, LA UNIVERSIDAD DE PIURA, DEBERIA SER PARA PIURA, QUE HACE DESARROLLANDO PROYECTOS EN LIMA ??? LAS 130... 0 150... UNIVERSIDADES DEL PERÚ ES UNA COSA REALMENTE DE RIPLEY... Y SOMOS MOTIVO DE ESTUDIO Y SORNA EN EL CAMPO DE LA DOCENCIA INTERNACIONAL... ES UNA VERDADERA LASTIMA... ME ENCANTARIA DEBATIR CON CUALQUIERA DE LAS AUTORIDADES UNIVERSITARIAS... EL TEMA DE LA DIFERENCIAS Y COMPETENCIAS ENTRE LAS UNIVERSIDADES Y LOS INSTITUTOS TECNOLOGICOS... AL PARECER LA MAYORIA EN FORMA IGNORANTE PIENSAN QUE ES LO MISMO... ¡¡¡ PARDIEZ... POR LAS BARBAS DE CARLOS V !!!!!

[Marcela - 05 de abril de 2010 - 11:17]

Buenas tardes,

Me llamó mucho la atención este blogs porque la verdad que he visto temas muy interesantes.Como por ejemplo este, en el cual compiten alumnos los cuales innovan con los platos peruanos.
Bueno, les cuento que la otra vez me enteré que la Universidad de Piura, va lanzar su nueva carrera de cocina y quería comentarles , ya que, dicen que va ser una de las mejores por tener equipos tan modernos como los del restaurante Bulli.

http://udepcocina.pymeil.com/fb01.html