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CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE LOS ANDES

SANDWICH SWIDISH SMORGASTARTA

SERIE: SANDWICHES FAMOSOS - SMORGASTARTA

Sándwich de salmón ahumado, aguacate maduro y camarón. Contribuyen al sabor de este smörgåstårta los mariscos.

Ingredients: Ingredientes:

2 pkg. 2 paquetes. cream cheese, softened (3 cups) queso crema, suavizado (3 tazas) -1 1/2 cups mayonnaise 1 1 / 2 tazas de mayonesa - 1 1 / 2 tazas de crema agria - 2 tazas de camarones cocinados - también conocido como "camarón de laurel" o "camarón de fantasía") más 1 taza de camarones para adornar -2 bunches fresh dill, finely chopped 2 manojos de eneldo fresco, picado finamente - 1 / 4 taza de pimiento rojo o verde, finamente picada - 2 aguacates - 1 cda. jugo de limón -1 / 4 taza de cebolla roja, finamente picada - 1 / 2 libra de salmón ahumado -1 Tbsp. 1 cda. roughly chopped capers picadas alcaparras - 16 rebanadas de pan francés o blanco sándwich de estilo - el pan debe ser bastante firme, con cierta textura. - rodajas de pepino, rodajas de limón a la mitad los tomates cherry, - eneldo escarola, picado, las alcaparras y pasta de caviar para jardines adicionales

Preparation: Preparación:

El día antes de servir (si es posible, ya que intensifica los sabores): Para hacer su propagación smörgåstårta básicos: Batir juntos el queso crema ablandado, mayonesa y crema agria hasta que esté suave y cremoso.

Para la propagación de camarón bebé: Mezcle 1 taza de la mezcla de queso crema, - 2 tazas de camarones cocidos bebé, 1 cucharada. - eneldo picado y pimiento dulce.

Para la propagación de aguacate: Pelar y ligeramente puré dos aguacates en un margen grueso. Combine con 1 / 2 taza de la mezcla de queso crema, - 1 cucharada. jugo de limón, 1 / 4 de taza de cebolla roja, y 1 cucharada.- eneldo picado.

Para la propagación de salmón ahumado: Retire el salmón ahumado de la piel (si existe) y los dados en trozos pequeños. Vierta en 1 taza la mezcla de queso crema, - 1 cucharada alcaparras picadas.

Para construir la smörgåstårta: Cortar las cortezas del pan. Organizar cuatro rebanadas en un modelo cuadrado en un plato para servir; finamente la mantequilla esta capa inferior. Cubrir por completo con la difusión de camarón. Finas de mantequilla el fondo de cuatro rebanadas de pan más, a continuación, coloque en la parte superior de la capa de camarón. Thinly butter the tops of the slices. Finas de mantequilla la parte superior de los sectores. Cubrir por completo con la propagación de aguacate en trozos.

Finas capas de mantequilla el fondo de cuatro rebanadas de pan más, a continuación, coloque en la parte superior de la propagación de aguacate. Thinly butter the tops of the slices. Finas capas de mantequilla la parte superior de los sectores. Finas capas de mantequilla el fondo de los últimos cuatro rodajas y colocar en la parte superior de la capa de salmón ahumado.

Refrigere resto de la crema queso para untar. Si es posible, cubra el smörgåstårta con papel plástico y refrigere toda la noche. Si no es posible, refrigere por lo menos tres horas para permitir que los sabores se mezclen (seguirá gusto fabuloso!).

Una hora antes de servir, las heladas de la parte superior y los lados de la smörgåstårta con el queso crema restante.

A continuación, utilice su creatividad para decorar con 1 taza de camarones cocidos bebé (pila en alto para el efecto!), Rodajas de pepino, rodajas de limón a la mitad los tomates cherry, eneldo escarola, picado, las alcaparras y pasta de caviar.

Porciones: Para 30 rebanadas smörgåstårta como parte de una mesa de mezcla heterogénea. jaimeariansen@hotmail.com

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