HISTORIA GASTRONOMIA - PINTEREST 61-70

61 - 40,000 años(aC). En la tierra del Paleolítico superior, están en apogeo las culturas cazadoras y recolectoras. Es la era del Homo Sapiens. Los restos más conocidos son los hombres de Cro-magnon, Grimaldi y Chancelade. Son los primeros en desarrollar la fabricación de instrumentos de piedras muy precisos: Puntas de lanza, cuchillos, picos, hachas, etc.

62 - Los hombres cazaban, mientras las mujeres y los niños recolectaban alimentos, plantas, huevos, frutos. Existen una cierta discrepancia sobre las tareas de la Pesca con la mano, al parecer todos realizan esta labor.

63 - El hombre llega a Australia, los restos humanos más antiguos encontrados datan de esta fecha, arriban en balsas procedentes del sudeste de Asia. El nivel del mar era entonces inferior al de hoy en más de 50 metros, de modo que la tierra firme se hallaba sólo a unos 65 kilómetros.

64 - 30,000(aC). Los Homo Sapiens (Cro-Magnon), son los primeros hombres en poblar América. Se cree que llegaron a través del estrecho de Behring. Algunos miden entre 1,70 a 1,80 metros.

65 - 20,000(aC). En el cielo del Perú o Hanaq Pacha, se realizaban grandes batallas entre los ejércitos de los dioses, era la eterna lucha entre e bien y el mal, en el fragor de la guerra los rayos y truenos convulsionaban el Ande.

66 - Una mañana de tregua y cielo azul un grupo de guerreros se presentó ante el dios Bélico de la serpiente emplumada y le manifestaron su cansancio y horror por la permanente guerra y también su anhelo de paz y de poder ser útiles. El dios consideró esta petición como cobardía, los echó del Hanaq Pacha y los condenó a vivir en la tierra convertidos en inofensivas plantas silvestres, pero con sus hojas en forma de lanza para que recordaran sus heroicas batallas.

67 - Un día el padre sol bajó a la tierra a visitar a sus súbditos y tuvo hambre, escogió al Maíz que era entonces un fruto duro y espinoso pero al contacto de sus divinas y omnipotentes manos se convirtieron en algo tierno, sabroso y nutritivo.

68 - El dios sol que sabía su procedencia corrigió la situación y en recompensa por los deseos de paz de esos guerreros hechizados les dio la posibilidad de ser fuente de vida y fuerza para los hombres y decretó que deberían ser honrados en la fiesta del sol. Desde entonces en el Inti Raymi, los habitantes del Tawantinsuyo, comen simbólicamente un panecillo de maíz llamado Sankhu.

69 - 20,000(aC). Chiwake, El Mensajero de los dioses, una mañana de un crudo invierno, cuando los dioses estaban formando el Antiguo Perú, decidieron atender el pedido de los hombres, que solicitaban mayor cantidad y calidad de alimentos y les enviaron con Chiwake.

70 - Chiwake - El Mensajero de los dioses - una olla mágica de la que saldrían los potajes más deliciosos, ya listos. Pero Chiwake era traviesa y juguetona y perdió en el camino tan preciado regalo. [e-mail]