¿ QUE SUCEDIÓ ? CUARTA PARTE

La historia reciente de Ferran Adriá.

ecodiario.es - En los últimos años, Adriá ha asesorado a más de una veintena de compañías. Entre ellas, el grupo de restauración Agrolimen (dueño de Gallina Blanca y Eatout), la firma láctea Kaiku, la cadena de supermercados Caprabo, la compañía de bebidas Diageo y NH Hoteles. Para esta cadena hotelera, diseñó los conceptos de restauración NHube y Fast Good.

Según extracofidencial.com la cadena de hoteles NH hizo este contrato dos meses antes de que Adriá anunciará el cierre del Bulli.

Fast Good, creado por NH Hoteles y Ferrán Adriá, nació con la idea de ofrecer un servicio de comida rápida de calidad, la idea combinar recetas saludables que pudieran consumirse en poco tiempo. Un concepto que se sitúa entre la restauración tradicional y el fast food introduciendo en la elaboración de platos tradicionales de comida rápida ingredientes utilizados en la alta cocina.

La marca Fast Good se solicitó en el 2005 y se registró en la OEPM el 26 de junio de 2006 por NH Hoteles, justo cuando empezó a operar su primer local en Madrid, en el que se apostaba por una decoración innovadora y vanguardista que les diferenciaba cualquier local de comida rápida y por la prestación de unos servicios sofisticados.

Del boato Michelín a la comida rápida

Tres años más tarde, el 30 de noviembre de 2009, se registra una nueva marca por NH Hoteles: NH Fast Good, la cadena recalca su propiedad añadiendo sus iniciales a la marca ¿A qué precio? El hecho es que el proyecto creado por NH Hoteles y Ferran Adrià, como se refleja en copyright de la página web www.fast-good.com ha cambiado de marcha y vende franquicias, tanto en España como en otros países. ¿Se puede compatibilizar las tres estrellas Michelin con una cadena de establecimientos de comida rápida?, se pregunta extraconfidencial.com en su información.

Lo que parece seguro es que tiene su futuro atado y los dos años de cierre anunciado no harán otra cosa que acrecentar su imagen de cocinero místico. Como ya afirmó el cocinero catalán: ?Puede haber evoluciones, pero no revoluciones".

HOTELES TEMÁTICOS

Hotel City Lodge - Berlin - Alemania

Los mejores hoteles temáticos del mundo

hoyesarte.com - Hay hoteles para todos los gustos, presupuestos y finalidades, según las preferencias de los clientes. Pero algunos, además, se salen del sistema tradicional de la hostelería y se especializan en algún tema concreto. Son los llamados "Hoteles Temáticos", de los que acontinuación ofrecemos una selección con los que generalmente se consideran los mejores, o al menos los más originales.

City Lodge

(Berlín). Una obra de arte habitable, creada por el artista Lars Stroschen, en el que cada pieza es única y de una originalidad absoluta. Se puede dormir rodeados de espejos, en una cama que parece levitar, una mina, una habitación acolchada, la habitación de la abuela o colgados del techo. Más de 40 habitaciones, cada una dedicada a una temática concreta, con precios que van desde los 80€ y que merece la pena visitar como mínimo una vez en la vida.

Alfajiri Villas, en la costa sur de Kenia. Si lo que le gusta es la observación de la naturaleza y la vida salvaje, este es su hotel, no lo dude. Además, puede usted realizar actividades también “naturales” como buceo con snorkel, yoga, masajes, gimnasio, baños de vapor, o practicar golf en un maravilloso campo de 18 hoyos.

Tenuta Poggio Al Casone Wine Resort (Toscana, Italia). El concepto central de este complejo es el vino y en su hotel se realizan actividades tan peculiares como participar de la cosecha de uvas junto a los productores de vino, un evento que como es lógico, se realiza en los meses de septiembre y octubre.

Patios de Cafayate, en Salta (Argentina). También tiene que ver con todo lo que rodea al mundo del vino. Incluye una interesante visita a los viñedos en los valles Calchaquíes, ricos en cultura, vinos y tradiciones.

Dasparkhotel (Linz, Austria). Cañerías gigantes decoradas simplemente con una cama y una lámpara, pero eso sí, con muy buen gusto. El resto de necesidades como baño o cafetería, se encuentran en las instalaciones comunes, tipo camping. Además no tienen un precio fijo, siguiendo la filosofía de “paga lo que quieras”.

Hotel París Las Vegas (Las Vegas, Nevada): su nombre lo dice todo, un hotel dedicado por completo a la capital francesa, pero en pleno desierto estadounidense. Tiene una réplica de la Torre Eiffel, además de copias de todo tipo de monumentos parisinos, como ’El arco del Triunfo’, ’La Fontain de Mers’, el ’París Opera House’ y el museo Louvre. Un poco friki, pero si le va el rollo, perfecto.

Hotel Arte Pop (Nueva York): Estratégicamente situado en pleno centro de la ciudad, cerca de lugares como la Quinta Avenida, Madison Square e infinidad de clubes nocturnos. Un alojamiento dedicado por completo al arte pop, con obras de Andy Warhol, Billy Name y del artista japonés Michael Lin, entre otros. Las habitaciones, tanto las básicas como las suites, ofrecen servicios como tv digital, Wi-Fi, aire acondicionado y niñera.

Hoteles Cápsula: Unos alojamientos diseñados para aprovechar el espacio al máximo, sobre todo en ciudades donde la densidad de ocupación hotelera es muy elevada, como Tokio, Osaka, Ámsterdam… Sus habitaciones no ocupan más de 2,10 metros de largo, y tienen una altura y un ancho de más o menos 1 metro, cada una equipada con su propia luz, su despertador y una televisión. No hay sistema de cierre, sólo una cortina que previene al cliente de que le vean y de ver a los demás. El concepto está pensado para empresarios, que son las personas que más viajan y requieren de una cama a precio barato, sin importar demasiado las comodidades. Pero también hay turistas que quieren descubrir algo diferente y no dudan en hacer noche en uno de estos multi-hoteles.

Petit Moulin (París): Un característico edificio del siglo XVII, antigua sede de una panadería, que ha conservado intacta su fachada y rótulo de establecimiento – declarados monumentos históricos - tal y como estaban a inicios de 1900, mientras que su interior sido completamente renovado. Un lugar desde el que le será fácil descubrir el polifacético barrio del Marais, el museo Picasso, la place des Vosges, así como galerías de arte, boutiques de moda, restaurantes, cafés, bares y teatros del más tradicional París.

VINOS DE VIGO - ESPAÑA

Programa de Enología - Capitulo 28 - Cepas y Vinos de España

ÁGATHA DE SANTOS - VIGO José María Fonseca (Ourense, 1950), presidente de Terras Gauda, ha tomado el relevo en la presidencia de la Fundación para la Cultura del Vigo apenas un año después de que el grupo gallego se incorporara a este organismo, creado en 2000 para promover el conocimiento del vino como un hecho cultural diferenciado y fomentar su consumo responsable.

–¿Qué metas se ha marcado al frente de esta institución?

–Continuar con las grandes acciones que ha venido haciendo, que son actos muy sólidos y de mucho prestigio, como “El sabor de los grandes”, que ha traído a lo más granado del panorama internacional vinícola; profundizar en los aspectos técnicos y científicos en enología y viticultura; potenciar las acciones en torno al consumo ordenado del vino, que es una tradición en las dietas mediterránea y atlántica, y reforzar la presencia de nuestros maravillosos vinos en el mundo.

–¿Los vinos españoles gozan de prestigio fuera de España?

–España es conocida por ser el país con más superficie de viñedo, que no de producción, del mundo. Los más conocidos son el Rioja y el Jerez, pero ahora, como antes ocurrió con los Rioja, hay una lucha denodada de los vinos gallegos por darse a conocer. Galicia tiene un gran patrimonio y un gran potencial vinícola tanto por la calidad como por la singularidad de sus vinos, blancos y tintos. Tenemos una gran variedad autóctona y nuestros vinos son cada vez más conocidos internacionalmente.

–¿Qué hace falta para que alcancen la fama que tienen otros vinos españoles?

–Seguir profundizando en dos conceptos: la calidad y la singularidad. Y añadiría un tercero: la profesionalidad. Hay que trabajar con criterios rigurosos para hacer las cosas bien y trabajar, trabajar y trabajar… Hay que olvidar esas falsas leyendas de que los vinos españoles son los mejores porque si eso no se acompaña de trabajo no vale de nada.

–¿Echa en falta alguna bodega en la fundación?

–Las bodegas que están son de muchísimo prestigio, por lo que debemos de estar muy orgullosos de que Galicia tenga un vino en este organismo. Y sí, creo que alguna bodega o el consejo regulador de Jerez debería de participar también.

–Dice que quiere potenciar aspectos como la investigación. ¿Hasta qué punto es importante para el sector?

–El I+D+i aporta un mayor conocimiento de lo que ya tenemos. En selección cronal en los últimos veinte años hemos recorrido toda Galicia buscando los mejores individuos de planta de Albariño y con éstos trabajamos para hacer la selección de los mejores. Lo mismo sucede con las levaduras ecolíticas, y esto nos ha permitido que tengamos una levadura tan singular patentada.

–¿A qué debe Galicia su gran potencial vinícola?

–Creo que los grandes problemas estructurales de Galicia que tanto han perjudicado a su desarrollo, esa dispersión de población, han sido positivos sin embargo para el vino, ya que son el origen de que tengamos variedades autóctonas increíbles Y nuestro clima, que aunque hace que la viticultura sea difícil aquí también es positivo para su singularidad.

–Cuando se habla de los vinos de Galicia enseguida uno piensa en los blancos...

–Por su presencia, sin duda, pero Galicia es tierra de tintos y estamos empezando la revolución de los tintos, con los Ribera Sacra y Mencía.

–¿La Ley del Alcohol ha hecho mucho daño al sector?

–Fue un papanatismo increíble porque se confundió la costumbre del vino con otros fenómenos que nada tienen que ver. Es un papanatismo que se diga algo así en un país del arco mediterráneo y de una actividad que tiene que ver con el sector primario, y además en un país tan longevo y alegre. Y esa alegría no es ajena a la cultura del vino. El consumo abusivo es malo, pero con todo, también con la carne, con el pan… Afortunadamente, ese miedo que tenía la gente de salir a cenar un viernes y tomarse una copa de vino va pasando.

–¿Se refiere al botellón?

–Y al abuso de destilados, con una concentración enorme de alcohol, y que nada tienen que ver con la fermentación del vino.

MARRIOTT EN TRUJILLO

La cadena de hoteles estadounidense Marriott expandirá su presencia en Perú en los próximos dos años con la operación de dos hoteles (uno en Trujillo) de la marca Courtyard, que está dirigida a los segmentos corporativos, informó el grupo peruano Inversiones La Rioja, a cargo del proyecto.

“Marriott seguirá creciendo en Perú, por eso uno de los principales objetivos en el mediano plazo es abrir hasta dos hoteles Courtyard para atender especialmente a los empresarios que vienen a cerrar negocios en el país”, indicó el presidente de Inversiones La Rioja, Alfonso Brazzini.

Sostuvo que los hoteles Courtyard by Marriott en Perú se construirán, uno en el distrito de San Isidro (Lima) y el otro en Trujillo (La Libertad).

“La inversión estimada para cada uno de estos proyectos será de más de 20 millones de dólares. Estos hoteles tendrán un nivel de cuatro estrellas y cada uno contará con 120 o 150 habitaciones aproximadamente”, sostuvo.

Courtyard es la marca más grande de Marriott con más de 700 propiedades y una de las más galardonadas, habiendo recibido reconocimientos en los 20 países en los que tiene presencia.

Inversiones La Rioja opera desde 1996 y es propietaria del hotel JW Marriott de Lima y del JW Marriott Cusco, actualmente en construcción, y maneja dicha marca a través de un contrato de gerencia con Marriott International.

“Este año la operación del JW Marriot Lima cumple diez años, la compañía está contenta y con proyecciones de ampliar su cadena de hoteles en Perú debido a su estabilidad política y macroeconómica”, indicó a la agencia Andina.

Sostuvo además que Inversiones La Rioja invertirá unos cuatro millones de dólares en remodelar y modernizar las instalaciones interiores del JW Marriott Lima en el período 2009 – 2010.

Además, Brazzini señaló que la hotelería de lujo crecería este año en el país un cinco por ciento, pues ya se están  concretando un mayor número de reservas en la cadena internacional.

“Pese a la crisis financiera externa que golpeó a todas las economías el año pasado, la ocupabilidad en el hotel JW Marriott se mantuvo en un 75 por ciento anual. Los principales huéspedes que recibe dicho hotel provienen de Estados Unidos, Latinoamérica y Europa”, manifestó.

INNOVACION EN HEINEKEN

En el año 2005 Heineken presentó  mundialmente su innovador barril de cinco litros denominado “Keg 5L”. En la actualidad, este producto se comercializa en 90 países, alcanzando un volumen de venta anual superior a los 60 millones de litros.

En la Argentina, en el último año se vendieron cerca de 100.000 unidades, cuatro veces más que en 2008. Para multiplicar sus ventas, Heineken trabajó en la distribución del producto. Se sumaron nuevos canales de venta como vinotecas, restaurantes y bares y además, la posibilidad de recibirlo en casa a través de un delivery.

Ahora, Heineken presenta el “Cold Indicator”, un sistema que indica cuándo la cerveza alcanza a 7°, su nivel de frío ideal.

Sobre la superficie del barril hay un ícono con la figura de un vaso que cambia de color blanco a azul, cuando la temperatura es inferior a los 8°. El vaso estará completamente azul cuando se alcancen los 7°.

MCDONALDS OLIMPICO

VANCOUVER, PRNewswire - El chef de McDonald's, las últimas noticias sobre alimentos y la competición divertida se presentan el día antes de las ceremonias de apertura  

    Hoy, en el restaurante McDonald's del Centro Principal de Medios Olímpico, McDonald's ha lanzado oficialmente sus actividades mundiales para los Juegos Olímpicos de Invierno Vancouver 2010. Los medallistas de oro olímpicos Cassie Campbell, Shawn Johnson, Picabo Street y Katarina Witt participaron en una divertida competición de comida al tiempo que la compañía proporcionó una primera visión del próximo artículo del menú de McDonald's, Real Fruit Smoothies. Como único restaurante oficial de los Juegos Olímpicos en alimentar a los atletas, McDonald's además compartió los detalles de patrocinio de actividades que se están llevando a cabo en Vancouver y en los mercados de todo el mundo.  

    

Los olímpicos, el director general y responsable de operaciones de McDonald's, Don Thompson, el director general de McDonald's Canada, John Betts y el director de innovación culinaria y chef de McDonald's, Dan Coudreaut, se unieron a representantes del Comité Olímpico Internacional, el Vancouver Organizing Committee for the 2010 Olympic and Paralympic Winter Games y el United States Olympic Committee con el fin de mostrar el compromiso de McDonald's para servir la mejora comida de calidad a los atletas del mundo.  

    "McDonald's ha alimentado a los atletas olímpicos durante cerca de dos décadas - los atletas nos han contado que aman nuestra comida y nos hemos ganado su confianza", afirmó Thompson. "Hemos utilizado los mejores ingredientes e insistimos en los estándares más elevados de las granjas de nuestros proveedores de confianza hasta nuestro mostrador, ya sea el mostrador del McDonald's de su vecindario o el de la Villa Olímpica".  

    

Alimentar a los atletas

    Vancouver supone el octavo restaurante consecutivo de McDonald's en los juegos como restaurante oficial. Con los años, McDonald's ha prestado servicio con millones de alimentos a los atletas olímpicos, medios y aficionados como socio mundial del movimiento olímpico.  

    Coudreaut, un chef de cinco estrellas graduado en el Culinary Institute of America, padre y músico, trabaja con una red mundial de los principales chefs y proveedores para crear las nuevas ofertas de McDonald's para clientes en todo el mundo. El último producto es McDonald's Real Fruit Smoothies en dos sabores: Strawberry Banana y Wild Berry. Los nuevos Smoothies debutan en los juegos en los tres restaurantes olímpicos de McDonald's, y estarán disponibles en los restaurantes de McDonald's de EE.UU. este verano como parte de la línea McCafe. Las "versiones mini" de los favoritos de los clientes de McDonald's, incluyendo los sándwiches Big Mac, Chicken McNuggets y patatas fritas, se han servido hoy en un evento para proporcionar a los medios e invitados una visión fresca de la calidad de la comida de McDonald's.  

 

   "He servido los productos favoritos de McDonald's a personas impactantes, desde estrellas de cine a músicos famosos, pasando por mi familia, amigos y vecinos. Alimentar a los atletas olímpicos en Vancouver es uno de los puntos álgidos de mi carrera", afirmó Coudreaut. "Es muy gratificante saber que muchos de los atletas desean tu comida, ya sean jugadores de baloncesto haciendo de McDonald's su primera para alimentarse en la villa olímpica o el hombre más rápido de mundo disfrutando de nuestros Chicken McNuggets antes de volver a establecer un récord mundial".  

    Medallistas de oro olímpicos, como la capitana de la selección de hockey de Canadá Cassie Campbell, la gimnasta de EE.UU. Shawn Johnson y la esquiadora alpina de EE.UU. Picabo Street se asociaron cada una con un par de McDonald's Champion Kids (MCK) para crear sus propios sabores dulces y conseguir las primeras "medallas" de McDonald's en los juegos. El programa McDonald's Champion Kids se presentó en los Juego de Pekín en 2008. Proporciona a los niños de entre 6 y 14 años una oportunidad única en la vida para ver los juegos en primera mano.  

    El panel de los jueces incluye a la medallista de oro olímpica y figura alemana del patinaje Katarina Witt, el director general de McDonald's Canada y Latinoamérica, Jose Armario, y al emisor deportivo del CTV Olympic Broadcast Consortium, Louis Jean.  

    "Desde que he trabajado en la Ronald McDonald House Charities de Alemania, he admirado y apreciado las oportunidades únicas que proporciona McDonald's", indicó Witt. "Estoy contento de ser parte de esta última experiencia con los McDonald's Champion Kids y tengo previsto disfrutar del McDonald's Snack Wrap durante estos Juegos de Invierno".  

    Los dos nuevos restaurantes de McDonald's en las villas olímpicas de Vancouver y Whistler alimentan a más de 10.000 atletas, entrenadores y funcionarios que se esperan en los Juegos, y una en el Centro Principal de Medios en Vancouver para los casi 3.000 medios que se esperan. Esos restaurantes, abiertos las 24 horas del día, ofrecerán bebidas y snacks de McCafe. Chicken McNuggets, el menú favorito de McDonald's en los últimos juegos, está disponible en el menú olímpico de McDonald's, y se sirve con una elección de salas para mojar, incluyendo la nueva opción Spicy Szechwan. El sándwich McDonald's Big Mac, Egg McMuffin, Fruit 'n Yogurt Parfait y muchos otros de los favoritos de los clientes también están disponibles. Por primera vez en los juegos, McDonald's sirve Snack Wraps creado por Coudreaut y su equipo culinario, además de los nuevos Real Fruit Smoothies.  

    Actividades de los Juegos Olímpicos de McDonald's

    El director general de McDonald's Canada, John Betts, se unió al evento de hoy con los medios por medio de los miembros del McDonald's Olympic Champion Crew, compuesto por unos 300 empleados de los restaurantes con mejores resultados de Canadá que están trabajando en la plantilla de los tres restaurantes olímpicos de McDonald's.  

    "McDonald's se enorgullece de dar la bienvenida al mundo a Vancouver, y estamos orgullosos de celebrar los juegos", comentó Betts. "Damos lo mejor al servir a los mejores atletas del mundo. Imagine ir a servir a sus amigos y vecinos en Montreal, suministrar un Big Mac a una estrella del hockey de Rusia o un cappuccino a un esquiador sobre hielo de Alemania. Nuestros empleados están orgullosos de ser parte de esta experiencia olímpica".  

    En todos los 1.400 restaurantes de Canadá, incluyendo los más de 30 restaurantes de McDonald's en las áreas de Vancouver y Whistler, los clientes podrán disfrutar de las nuevas ofertas de menús por tiempo limitado, como S'mores Pie y Creme Brulee Crunch McFlurry. Los menús Happy Meals dispondrán de juguetes divertidos e interactivos de las mascotas de los Juegos Olímpicos de Invierno 2010.  

    En todo el mundo, McDonald's ha creado campañas especiales para compartir el espíritu olímpico y emoción de los juegos.  

    Los clientes de EE.UU. podrán ver a algunos de sus atletas de invierno preferidos en los paquetes de McDonald's en los 14.000 restaurantes de EE.UU. Graham Watanabe (snowboard masculino), Jennifer Rodriguez (speedskating femenino), J.R. Celski (speedskating masculino), Dustin Byfuglien (hockey masculino), Patrick Deneen (ski masculino), Kelly Clark (snowboard femenino), Angela Ruggiero (hockey sobre hielo femenino) y el Paralímpico Sean Halsted (ski alpino) ya aparecen en los vasos y bolsas. La última promoción de McDonald's en EE.UU. dispone de Chicken McNuggets y de una nueva salsa de mojar de edición limitada Sweet Chili, disponible desde el 12 de febrero.  

EL QUESO COTTAGE

POR : VIRGILIO HERMOZA

es un delicioso queso fresco granulado que lleva habitualmente a compararlo con la ricotta o el requesón, aunque para nosotros, que de momento no lo hemos hecho en casa y tomamos el queso cottage que venden a granel en una pequeña tienda de quesos y embutidos de nuestra localidad, encontramos que su sabor se acerca más al del queso feta.

El queso Cottage se puede encontrar también en supermercados, se presenta en tarrinas y también lo hemos probado, es un queso fresco con textura granulado que se torna cremosa en el paladar y que parece estar bañado en nata más que en suero.

Este queso fresco está elaborado con leche de vaca, es habitual encontrar el queso cottage bajo en grasas o hecho con leche desnatada y semidesnatada, por ello hay dietas que lo recomiendan, igual que el queso fresco tipo Burgos o el requesón.

El origen del queso cottage

es tan antiguo como el propio consumo de queso en los países de Europa central, aunque parece ser que la industria comenzó en EE.UU. hace casi cien años. Ha habido cambios en la elaboración de este queso blando (siempre a partir de leche fresca, cuajo y sal) con los avances tecnológicos, por eso se pueden encontrar quesos cottage muy dispares según el proceso de elaboración, industrial o artesano.

Resulta un queso con muy poca acidez, casi dulzón, ideal para incluirlo tanto en recetas dulces como saladas, y si eres amante de los quesos, probablemente disfrutarás comiendo el queso cottage a cucharadas.

Las propiedades nutritivas del queso cottage dependen del productor, pero generalmente es considerado, como ya hemos dicho, un queso bajo en grasas, con un contenido en carbohidratos no muy importante y un destacado contenido en proteínas. Proporciona aproximadamente una 120 calorías por cada 100 gramos, unos 14 gramos de proteína, 3 gramos de hidratos de carbono y 4 gramos de grasas.

Es muy fácil disfrutar en el desayuno o en la merienda con el queso cottage, basta con cubrir una tostada con este queso fresco y aderezarlo con un poco de miel, sirope de arce o mermelada. También es ideal para incluirlo en las ensaladas, coronar cremas de vegetales o legumbres, hacer salsas e incluso una rica Tarta de queso.

Por supuesto, también podemos disfrutar del queso cottage como relleno de crepes o canelones o bañar unas frutas para disfrutarlo como desayuno o postre. Como veis, las opciones de degustación son infinitas, y es que un queso fresco da mucho de sí. Seguramente vosotros tendréis algunas sugerencias para que disfrutemos de una receta con queso cottage.

POR . VIRGILIO HERMOZA

FUENTE: http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/04/queso-cottage/

LA CERVEZA Y PARIS HILTON

Paris Hilton si que trabaja. La heredera millonaria será la imagen de la nueva campaña publicitaria que el grupo cervecero Schincariol lanza al mercado un nuevo producto denominado "Devassa bien rubia"

El presidente del grupo, Adriano Schincariol, informó que la polémica Paris será la cara de la campaña publicitaria de la nueva cerveza Devassa Bem Loura (Devassa Bien Rubia)

En una rueda de prensa convocada por el grupo cervecero, se dijo que la compañía pretende invertir cien millones de reales (unos 54 millones de dólares) en el lanzamiento del nuevo producto. Y que además la rubia viajaría al país carioca para presenciar el Carnval de Rio de Janeiro desde un camarote especial de la empresa.

Paris Hilton ya ha podido ser vista en unos comerciales de televisión como "bien misteriosa" en los que no se explicita el producto patrocinado.

"Habrá una ruptura en el mercado cervecero, ya que el producto y la campaña de publicidad rompen con los códigos de la categoría", comentó el empresario.

A lo largo de 2010 Schincariol pretende invertir mil millones de reales (540 millones de dólares), con lo que pretende copar el 20 por ciento de la cifra de la industria cervecera en Brasil.

"La perspectiva para el mercado de bebidas es positiva porque no fue afectado por la crisis", comentó Schincariol