97 INFORMACION

GERENCIA PARA RESTAURANTES

El Instituto de los Andes

Presenta Una Nueva Propuesta Académica

Gerencia, Para Restaurantes

Martes y Jueves de 11:00 a 12:45 horas 

01 – La Exactitud del Propósito

02 – El Conocimiento del Mercado

03 – Planificación y Organización

04 – El Local – El Equipamiento

05 – El Producto y El Servicio – Recursos Humanos

06 – La Logística, Compras, Manipulación, Almacenamiento

07 – El Financiamiento

08 – Marketing y Publicidad

09 – El Control de Calidad

10 – La Dirección General

Inicio de clases Martes  2  de Octubre – Matricula Abierta

Profesor: Ing. Jaime Ariansen Céspedes

Calle el Sauce 235 – Rinconada – La Molina – Molicentro

También en la modalidad de: Capacitación  distancia.

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79 FESTIVAL - GRAN CONCURSO DE COCINA MEDITERRANEA

En 1992 fuimos los primeros en organizar un concurso para chefs de cocina mediterranea, despues de 23 años seguimos siendo los primeros. El 11 de septiembre a partir de las 18:00 y transmitiremos para los futboleros el partido contra Argentina en pantaña gigante...

Platos inscritos en el concurso hasta la fecha... invitaciones en el Instituto de los Andes - Calle el Sauce 235 Rinconada - La Molina.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PLATOS INSCRITOS HASTA LA FECHA... SERÁ SENSACIONAL NO TE LO PIERDAS...EL PROXIMO MARTES Y PODRAS VER EL PARTIDO CONTRA ARGENTINA EN PANTALLA GIGANTE.

INVITACION 79 FESTIVAL DE GASTRONOMIA

El Instituto de los Andes

Presenta

El 79 Festival de Gastronomía

EL MAS PRESTIGIADO CONCURSO PARA CHEFS DESDE HACE 22 AÑOS.

MARTES 11 DE SEPTIEMBRE

A PARTIR DE LAS 18:00 HORAS

INSCRITAS 350 CREACIONES AGRUPADAS EN 21 ESPECIALIDADES:

COCINA PERUANA CRIOLLA – COCINA FRANCESA – COCINA CHINA – COCINA JAPONESA – COCINA PERUANA REGIONAL – FESTIVAL DE LASAGNAS – SNACKS Y CAFETERIA – SERVICIO DE BAR – PESCADOS Y MARISCOS – CUP CAKE MANIA – TÉCNICAS DE PASTELERIA – COCINA INTERNACIONAL – DECORACIÓN Y TALLADOS – CEBICHES Y TIRADITOS – TÉCNICAS DE EMPLATADO – CHOCOLATERÍA –

EL 13 de Enero de 1992 fuimos la primera escuela de gastronomía en el Perú, veintitrés años después seguimos siendo los primeros...

INFORMES - INVITACIONES: INSTITUTO DE LOS ANDES – CALLE EL SAUCE 235 RINCONADA – LA MOLINA.www.institutodelosandes.com

CURSOS DE PANADERIA Y PASTELERIA

JUEVES A LAS 11:00 = PASTELERIA 1

JUEVES A LAS 13:00 = CUP CAKE MANIA

VIERNES A LAS 18:00 = PASTELERIA CREATIVA

VIERNES A LAS 19:00 = PASTELERIA COMERCIAL

INFORMES: CALLE EL SAUCE 235 - RINCONADA - LA MOLINA

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ESTUDIA HISTORIA DE LA GASTRONOMIA UNIVERSAL

MARTES Y VIERNES A LAS 9:00 HORAS

LOS INICIOS - LOS DIOSES - LOS PERSONAJES - HISTORIA DEL CAFÉ - LA HISTORIA DEL TÉ - LA HISTORIA DEL AZUCAR - ETIMOLOGIA, LA MAGIA DE LOS SIGNIFICADOS - LA HISTORIA DE LA GASTRONOMIA AFRODISIACA - MITO - MAGIA - CIENCIA - LA RUTA DE LAS ESPECIAS - LA HISTORIA DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS - QUESOS DEL MUNDO - LA HISTORIA DE LAS SALSAS.

PROFESOR: ING. JAIME ARIANSEN CESPEDES

MATRICULA: CALLE EL SAUCE 235 - RINCONADA LA MOLINA

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ESTUDIA COCINA CHINA

TODOS LOS JUEVES A LAS 11:00 a.m

MATRICULA ABIERTA - INFORMES CALLE EL SAUCE 235 RINCONADA - LA MOLINA

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BECAS DEL PATRONATO DEL INSTITUTO DE LOS ANDES

Informes: Calle El Sauce 235 - Rinconada - La Molina

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ESTUDIE GASTRONOMÍA A DISTANCIA

CAD - Capacitación a Distancia

El primer programa a distancia especializado en gastronomía. Estudie profesionalmente en la comodidad de su hogar, con tutores especializados, años de experiencia con cientos de alumnos en esta modalidad. Usted puede seguir un curso por afición, una cadena de cursos para obtener una especialización o una completa carrera profesional.

01 - Cocina Peruana criolla

02 - Cocina Regional Norte

03 - Cocina Regional Sur

04 - Cocina Regional Centro

05 - Cocina Novandina

06 - Clásicos de la Cocina Peruana

07 - Pescados y Mariscos

08 - Postres Peruanos

09 - Cocina Peruana Fusión

10 - Cocina Chifa

11 - Cocina Nikkei             

12 - Cocina peruana de Autores.

Inversión: solo 400 soles mensuales – (150 dólares) - Programa auspiciado por el Patronato de los Andes y el Centro de Investigación de los Andes.

Duración tres meses por curso.

Informes e Inscripciones: Instituto de los Andes – Calle El Sauce 235 Rinconada – La Molina

Teléfono: 368-2537

SOLICITA INFORMACION ADICIONAL A LOS SIGUIENTES CORREOS:

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