97 INFORMACION

77 FESTIVAL DE GASTRONOMIA

El Instituto de los Andes

Presenta

El 77 Festival  - Ciclo especial de Verano.

EL MAS PRESTIGIADO CONCURSO PARA CHEFS DESDE HACE 20 AÑOS.

MARTES 20 DE MARZO 2012 

A PARTIR DE LAS 18:00 HORAS

 

INSCRITAS 313 CREACIONES AGRUPADAS EN 17 ESPECIALIDADES:

SNACKS Y CAFETERIA - BUFFETS - HELADOS Y CREMOLADAS - PASTELERIA DE LA ESTACION - COCINA CONTEMPORANEA EUROPEA - PANADERIA - TECNICAS DE MASAS - COCINA ITALIANA - DECORACION Y TALLADOS - COCINA CHINA - COCINA PERUANA REGIONAL - COCINA DE VANGUARDIA - PESCADOS Y MARISCOS - COCINA INTERNACIONAL - SECRETOS DEL SUSHI - POSTRES PERUANOS - TECNICAS DE BAR

EL 13 de Enero de 1992 fuimos la primera escuela de gastronomía en el Perú, veinte años después seguimos siendo los primeros...

INFORMES - INVITACIONES: INSTITUTO DE LOS ANDES – CALLE EL SAUCE 235 RINCONADA – LA MOLINA. www.institutodelosandes.com

TURISMO: LOS 5 LUGARES MAS VISITADOS

 

“Travel + Leisure”, prestigiosa revista estadounidense de viajes, presentó los cinco lugares del mundo que son más visitados por los turistas. Curiosamente, todos ellos quedan en EE.UU, indica la página web nuestrorumbo.com.

El primer lugar lo ocupa Times Square, uno de los símbolos de la cosmopolita Nueva York. Se calcula que cada año llegan alrededor de 39’200.000 personas atraídas por sus edificios, tiendas, restaurantes, luces de neón y su vida nocturna.

Luego de Times Square está el Central Park, también en Nueva York. El enorme parque es un punto de encuentro de neoyorquinos y turistas, que llegan pasear a pie o en carruajes o a deleitarse con sus lagunas y monumentos como el castillo Belvedere. Anualmente recibe 38’000.000 de visitantes.

En tercer lugar se ubica la Union Station de Washington, la estación ferroviaria más importante del país. Cada año llegan alrededor de 37’000.000 de visitantes para conocer los diversos ambientes del lugar a través de recorridos guiados.

Por supuesto, en esta lista no podía faltar Las Vegas. Según CNN, conocer la famosa “Ciudad del pecado” es una de las experiencias clásicas que todo turista debe vivir en Estados Unidos. Y eso es lo que hacen 29’467.000 de visitantes que se dejan seducir por el neón, los casinos, los excesos y los hoteles de lujo.

Finalmente están las cataratas del Niágara, que comparten Canadá y Estados Unidos. Estas espectaculares caídas de agua reciben cada año a 22’500.000 visitantes.

CLASES EN EL INSTITUTO DE LOS ANDES

Programas Top Chef

Para amas de casa, Escolares, Gente que trabaja

- Clases de cocina, pastelería, enología y bar

- Horarios: mañana, tarde y noche

- Una o varias veces por semana

- Usted puede llevar una clase

- Un grupo de clases, según sus gustos

- Puede personalizar sus necesidades

- Personal Training – Asesoria permanente

- Termine su carrera profesional – convalidaciones

- Evaluación de experiencia laboral

- Lo asesoramos en su negocio

- Nutrición – Dietética – Dietoterapia

- Industrias de Alimentos

Instituto de los Andes

Calle el Sauce 235 – Rinconada – La Molina (Molicentro)

Telf.:  368­­-0441    -    368-2537

[e-mail]

www.institutodelosandes.com

ANDES TEC - EMPRESARIAL

Carreras de: Administración y Chef

Opciones: 1 - 2 - 3 años - Inicio de clases: Lunes 9 de Enero

El Más Moderno Sistema de Aprendizaje

Pensión mensual del auspicio: 380 soles

Gracias al auspicio del Patronato Empresarial de los Andes y  de la Asociación de Exalumnos.

ADMINISTRACION = GESTION DE EMPRESAS.  – LOGÍSTICA. - ECONOMIA EMPRESARIAL. - NEGOCIOS INTERNACIONALES. - FORMULACION DE PROYECTOS. – MARKETING. - RECURSOS HUMANOS. - ANALISIS DEL MERCADO. - DISEÑO DE PRODUCTOS. - INFRAESTRUCTURA – EQUIPAMIENTO - RELACIONES PUBLICAS. – COSTOS. – TÉCNICAS DE VENTAS. – PUBLICIDAD. - GESTION DE LA CALIDAD. – PRODUCCIÓN. - ORGANIZACIÓN DE EVENTOS. - IMAGEN CORPORATIVA. - FINANZAS EMPRESARIALES. – GERENCIA - TURISMO - INGENIERIA HOTELERA.

CHEF = TECNICAS GASTRONOMICAS - PROCESOS - INSUMOS - NUTRICION - DIETETICA - COCINAS: PERUANA - PERUANA REGIONAL - PERUANA FUSION - PERUANA DE AUTOR - LATINOAMERICANA - ESPAÑOLA - FRANCESA - ITALIANA - MEXICANA - INTERNACIONAL - PESCADOS Y MARISCOS - CHINA- JAPONESA - TAILANDESA - PANADERIA - PASTELERIA - RESPOSTERIA - TECNICAS DE BAR - ENOLOGIA - INDUSTRIA DE BEBIDAS - HISTORIA DE LA GASTRONOMIA.

DOS HORARIOS:

Mañanas: de 9:00 a 12:30

Noches: de 6:00 a 9:00 

Ventajas: 20 años de experiencia - La más moderna currícula 2012 - Profesores experimentados. - La mejor infraestructura. Manuales exclusivos. - Comienzas a desarrollar tu propio proyecto desde el primer trimestre.

Te puedes especializar: Hotelería, Gestión de Restaurantes, Empresas Turísticas, Comercio Internacional, Marketing y Publicidad, Banca y Finanzas, Chef Internacional, Panaderia, Pasteleria, Industrias de Alimentos, Nutrición.

Si quieres estudiar Administración o Chef - Formar tu propio negocio, evalúa nuestra oferta educativa y ven a conocer nuestra innovadora propuesta en:

Instituto de los Andes: Calle El Sauce 235 – Rinconada Baja – La Molina - [e-mail]

CURSO PARA JOVENES CHEF

Clásico Curso de Verano

Jóvenes Chef

Martes y Jueves – de 9:00 – 11:00 horas – Enero y Febrero

Lo mejor para iniciarse en la cocina casera:

(01) Muffins variados – Causa – Apple Crunch (02) Caracolillos con manjarblanco – Pastel de 3 quesos (03) Tequeños con salsa de guacamole – Cachitos de nuez y chocolate (04) Pollo con piña – Tallarín saltado – Corbatas (05) Arroz con alcachofas – Poema de chocolate – Fudge de chocolate (06) Pollo a la gaseosa – Salame dulce – Fetucines a la crema (07) Alfajorcitos – Pollo a la mexicana – Brownies (08) Pollo Chi Jau Kay – Wantan frito – Arroz Chaufa (09) Sándwiches tricolor – Crepes con salsa buterscotch – Merengues (10) Pizcitas – Sándwiches Popeye – Tornillos de nuez (11) Pastel de espinaca – Pastel de atún – Galletas de azúcar (12) Brochetas – Ensalada alemana – Bizcotelas (13) Lasaña – Trufas de chocolate (14) Clausura.

Inicio de clases: Martes 10 de Enero

Instituto de los Andes

Informe e Inscripciones: Calle El Sauce 235 – Rinconada – La Molina

Teléfonos: 368-2537     -    368-0441

[e-mail]

www.institutodelosandes.com

! FELIZ NAVIDAD !

“El Verbo se hizo carne”

La luz de esta verdad se manifiesta

A quien la acoge con fe,

Por que es un misterio de amor.

Solo los que se abren al amor

Son cubiertos por la luz de la Navidad

Benedicto XVI

El Cardenal Arzobispo de Lima

Les desea una Feliz Navidad

Y un Año Nuevo

Pleno de bendiciones del Señor

Jimmy, felicidades...

Para toda la familia del Instituto de los Andes...

Juan Luis Cardenal Cipriani Thorne

Primado del Perú

Lima, diciembre del 2011

76 FESTIVAL DE GASTRONOMIA

El Instituto de los Andes

Presenta

El 76 Festival de Gastronomía

EL MAS PRESTIGIADO CONCURSO PARA CHEFS DESDE HACE 20 AÑOS.

MARTES 13 DE DICIEMBRE

A PARTIR DE LAS 18:00 HORAS

 

 

INSCRITAS 380 CREACIONES AGRUPADAS EN 19 ESPECIALIDADES:

COCINA PERUANA CRIOLLA – COCINA FRANCESA – COCINA CHINA – COCINA JAPONESA – COCINA PERUANA REGIONAL – FESTIVAL DE LASAGNAS – SNACKS Y CAFETERIA – SERVICIO DE BAR – PESCADOS Y MARISCOS – CUP CAKE MANIA – TÉCNICAS DE PASTELERIA – COCINA INTERNACIONAL – DECORACIÓN Y TALLADOS – CEBICHES Y TIRADITOS – TÉCNICAS DE EMPLATADO – CHOCOLATERÍA – CENA NAVIDEÑA 

EL 13 de Enero de 1992 fuimos la primera escuela de gastronomía en el Perú, veinte años después seguimos siendo los primeros...

INFORMES - INVITACIONES: INSTITUTO DE LOS ANDES – CALLE EL SAUCE 235 RINCONADA – LA MOLINA. www.institutodelosandes.com

ENTRE CEPAS Y CAÑAS - MIERCOLES 23