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CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE LOS ANDES

JULI SOLER

El co propietario de El Bulli Juli Soler se ha convertido en el mejor director de sala del mundo tras haber recibido el Grand Prix d’Art de la Cuisine 2009, un galardón que confirma la importancia de la sala en el universo de la gastronomía.

El catalán recibió este prestigioso galardón de manos de Georges Husni, Presidente de la Academia Internacional de Gastronomía y de Rafael Ansón, en calidad de Presidente de Honor de la Academia Internacional y Presidente de la Real Academia Española de Gastronomía.

Este premio, concedido por la Academia Internacional de la Gastronomía, sirve para ofrecer un reconocimiento a los grandes artistas contemporáneos de las cocinas del mundo.

Algunos de los que ostentan este título anual son Juan Mari Arzak (1992), Ferran Adrià (1994), Pierre Gagnaire (1995), Michel Bras (2002), Heston Blumenthal (2006) y Alain Ducasse (2007).

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