01 HISTORIA - SALUD

HISTORIA DE LA SALUD - 27

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes

1650 - Nace el anatomista y cirujano Jean Palfyn, verdadero inventor del fórceps, llamado tire-téte, que consistía de dos cucharas de acero, base del fórceps actual.  Fallece el año 1730.

1650 - Se usa por primera vez un coche para inválido.  El inválido Stephen Farfler, de Nuremberg, usó un cochecito de tres ruedas accionado por manivelas manuales, para acudir por sus propios medios a la iglesia.  (Alemania).

1651 - Nace el médico Jacques Beaulieu; quien en 1697 inventó la "sectio lateralis", nueva modalidad de litomanía.  Fallece el año 1719.

1651 - Se funda en Lima el Hospital San Bartolomé.  Estuvo destinado a la asistencia de los negros libertos, no así de los esclavos que eran atendidos en las casas de sus amos.  Luego de más de una modificación, el antigüo nosocomio fue remodelado y ampliado en 1961, convirtiéndose en el hospital centro de salud materno infantil San Bartolomé. (Perú).

1657 - El 11 de Febrero, nace en Rouen el científico y literato Bernard Le Bouvier de Fontanelle. (Francia).

1660 - El 15 de Marzo, fallece Luisa de Marillac, fundadora de Las Hijas de la Caridad.

1660 - Nace en Francia Louis Feuille.  Durante sus viajes por la costa del Pacífico, escribe  "Observaciones Botánicas", editada en 1714, donde describe numerosas plantas medicinales peruanas.  Fallece en 1732.

1660 - Fallece en Lima el médico Pedro de Requena.  Fué protomédico del virreinato del Perú de 1640 hasta su fallecimiento.  (Perú)

1661 - Marcello Malpighi descubre los vasos capilares.  (Italia).

1665 - El 31 de Enero, el médico Eduardo Lorn practicaba la transfusión de sangre de un perro a otro.  (Inglaterra).

1667 - El 29 de Junio, Juan Denis realiza la primera  transfusión de sangre de un cordero a un hombre. (Francia).

1668 - El 19 de Diciembre, en París, los cirujanos Emmerez y Denis realizan la primera transfusión de sangre humana.  (Francia).

1668 - Nace en Italia el fisiólogo y patólogo Giorgio Baglivi.  Fue el primero en establecer la distinción entre músculos estriados y lisos.  Fallece en el año 1703.  (Italia).

1668 - Nace en Holanda el médico y filósofo Hermann Boerhaave.  En 1701 es nombrado profesor de medicina, en 1714 se le confió la enseñanza clínica y, en 1718 se le nombra profesor de química de la Universidad de Leiden.  Fue el primero en lograr separar la úrea de la orina mediante un proceso muy prolongado.  En terapeútica dispuso de un gran arsenal de remedios.  La terapia física (masajes, pediluvios, fricciones con toallas calientes, equitación, fumigaciones) desempeñaron un importante papel.  Fue el primero en describir la ruptura espontánea del esófago e intentó introducir el uso del termómetro clínico.  Fallece en Rapenburg el 23 de Setiembre de 1738.  (Holanda)

1668 - El médico italiano Francisco Redí, sostiene que la vida proviene de la vida y todos los seres vivos tienen padres.  En 1671 publicó un libro con experimentos sobre la generación de insectos, en esa época, se sostenía que algunos seres vivos nacían por generación espontánea.

1669 - Brand descubre el fósforo.  (Alemania).

1669 - Sydenham da a conocer la fórmula del láudano. (Inglaterra).Podemos afirmar que la patología moderna se constituyó cuando las observaciones clínicas objetivas e independientes de prejuicios teóricos se convirtieron en su fundamento de modo consciente y sistemático. A esta tarea constribuyó de forma decisiva el clínico inglés Thomas Sydenham. Nació Sydenham en 1624 en Winford-Eagle (Condado de Dorset) en el seno de una familia puritana y bien situada. Empezó sus estudios en Oxford, que tuvo que interrumpir debido a la guerra civil. Fue capitán del ejército de Cromwell. Se da la circunstancia de que luchó contra otro gran nombre de la medicina: William Harvey, que acompañaba en este caso al rey Carlos I y al que fue fiel hasta su ejecución en 1649. Sydenham regresó a Oxford donde terminó los estudios de bachiller en medicina en 1648. Parece que también estudió en la Universidad de Montpellier, donde fue alumno de Barbeirac, según aseguran algunos. Ejerció en Londres, aunque sus ideas políticas imposibilitaron su pertenencia al Royal College..

1669 - Se funda el hospital Santo Toribio, dedicado a la atención de los mendigos, inválidos e incurables del sexo masculino.  (Perú).

1672 - Pierre Seignette, farmaceútico de La Rochela, descubre el "Tártaro sódico potásico".  (Francia) - El Tartrato mixto de potasio y sodio (KNaC₄H₄O₆·4H₂O) llamado comúnmente Sal de Seignette o Sal de la Rochelle fue descubierto en 1672 por Pierre Seignette, farmacéutico de la Rochelle. - Es una de las sales más nobles del Ácido tartárico. - Se obtiene por la acción del hidróxido sódico sobre el Crémor Tártaro bruto, que es un subproducto de la industria vinícola. Las sucesivas etapas de purificaciones permiten obtener un producto refinado de gran pureza.

1673 - El médico Marcello Malpighi decubre la capa de la piel que más tarde fue llamada con su nombre.Marcello Malpighi, nacido el 10 de marzo de 1628 en Crevalcore, cerca de Bolonia y muerto en Roma el 30 de noviembre de 1694, fue un anatomista y biólogo italiano considerado el fundador de la Histología.

1674 - Morel inventa torniquete.

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1628 - El médico Harvey expone el conjunto del sistema circulatorio en una forma ordenada, armónica y completa en su libro escrito en latín, "El movimiento del corazón y de la sangre en los animales".  Fallece el año 1705.  (Inglaterra).

1628 - Nace el anatomista y fisiólogo Marcello Malpighi, está considerado como el padre de la anatomía microscópica.  Estudió la circulación de los pulmones de la rana y la capilaridad de las alas del murciélago, lo que le permitió completar la teoría de la circulación sanguínea formulada por Harvey.  Fue uno de los primeros en dedicarse al análisis embriológico y estudió el proceso respiratorio de los insectos.  Destaca, también, por sus estudios entomológicos.  Se le atribuye una descripción del cerebro y de la columna vertebral, así como de ciertos estratos de la epidermis que hoy llevan su nombre.  Fallece el año 1694.  (Italia).

1630 - Gago de Vadillo hace la primera referencia a la enfermedad denominada la verruga peruana, la ubicó en la región de Huaylas y recoge la creencia popular de su orígen en las aguas.  (Perú).

1630 - Nace en Sevilla el médico Francisco Ramírez Pacheco.  Llegó al Perú en 1661 como médico de cámara del virrey de esa época; en 1662 fue incorporado al claustro de la Universidad de San Marcos.  A fines del siglo XVII, intervino en el jurado de los grados universitarios de licenciado, bachiller y doctor en medicina de la Universidad de San Marcos, siendo considerado en aquella época como el "decano de los médicos de Lima".  Fallece en Lima el año 1696.  (España).

1631 - Adrian van Mynsich descubre el tártaro emético.

1632 ­- Nace en Delft el científico Anton van Leeuwenhoek.  De la observación de los hilos textiles, pasó a la de las fibras vegetales y, después, a la de las células orgánicas.  Su trabajo era realizado con tal precisión que, sin dejar de ser un aficionado, terminó por superar a los expertos en el ramo.  Describió los glóbulos rojos, descubrió los espermatozoides, las bacterias y microbios.  Es iniciador de la protozoología y de la bacteriología.  Fallece el año 1723.  (Holanda).

1633 - Se publican los escritos sobre higiene y terapéutica de Lolimbaraja.  (India).

1635 - Nace en Inglaterra el científico Robert Hooke.  En 1695, presentó a la Real Sociedad de Londres los resultados de sus investigaciones sobre la "textura del corcho por medio de lentes de aumento".  Fue él, quien dio el nombre de células a las cavidades que observó.  Fallece el año 1703.  (Inglaterra).

1638 - Nace el médico e investigador Frederijk Ruysch, quien describió de manera exacta y definitiva los huesecillos del oído.  Fallece el año 1731.

1639 - Se publica la primera farmacopea de París.  (Francia).

1640 - Nace el médico y científico Theodor Kerckring, quien investigó macroscópicamente la osteogénesis.  Fallece el año 1684.

1642 - Nace el sabio Isaac Newton, quien creó el firme fundamento de la mecánica del cosmos reuniéndola en indisoluble unidad con la mecánica terrestre.  Fallece el año 1727.

1643 - Nace el médico y anatomista Lorenzo Bellini.  Investigó la fisiología del riñón, especialmente la función de los pequeños conductos excretores de ese órgano, que hoy llevan el nombre de "conductos de Bellini".  Fallece el año 1704.  (Italia).

1643 - E. Torricelli inventa el barómetro y prueba que el aire pesa.  (Italia).

1646 - William Davis funda la primera botica de Norteamérica, en Boston.  (Estados Unidos).

1647 - Nace el médico y científico Denis Papin.  Perseguido por ser calvinista, siendo ayudante de Huygens, tuvo que emigrar a Londres donde ayudó a Boyle.  En 1681, inventó su célebre "marmita", olla con tapadera enroscada que facilitaba la cocción de alimentos.  Lo más notable del invento era su válvula de seguridad, importante dispositivo que marcaría una fecha en la historia de la máquina de vapor.  También descubrió el principio del sifón y armó un barco movido a vapor.  Fallece el año 1712. (Francia).

1648 - Flandes inicia la iatroquímica o química médica, por intermedio de J. B. van Helmont.

1648 - Nace el anatomista, fisiólogo y geólogo Niels Stensen de Copenhague; quien enunció el concepto de que el corazón posee una estructura muscular y describió minuciosamente sus fibras.  Escribió un tratado sobre la estructura de los músculos.  Fallece en el año 1686.

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1616 - Nace el anatomista y matemático Thomas Bartholin, dejó la primera descripción completa del sistema linfático.  Fallece en 1680.  (Dinamarca).

1616 - El famoso médico William Harvey explica por primera vez sus creencias sobre la circulación de la sangre.  Harvey había estado disertando sobre ese tema, ante sus alumnos de Londres, por más de diez años, pero esperó a terminar sus experimentos antes de publicar su obra circulación de la sangre. (Inglaterra).

1617 - Se funda, en Londres, la sociedad de apotecarios. (Inglaterra).

1618 - Se publica la primera Farmacopea de Londres. (Inglaterra).

1621 - Raymond Minderer publica "Military Pharmacy and Medicine".

1621 - Nace el médico Thomas Willis, quien aplicó la palabra "neurología" al estudio de los órganos del sistema nervioso; también fue uno de los primeros en fijar relaciones prácticas en la medicina, la anatomía y la patología.  Fallece el año 1675. -Thomas Willis (Great Bedwyn, Wiltshire, 27 de enero de 1621 - Fallece en Londres, 11 de noviembre de 1675). Médico inglés. Figura esencial en la historia de la anatomía, la fisiología y la neurología, fue pionero en sus investigaciones neuroanatómicas. En 1662 fue uno de los fundadores de la Royal Society.

1621 - Se funda la primera Escuela de Medicina en Lima. (Perú).

1622 - Nace el médico Gaspar Aselli, quien decubrió los vasos quilíferos de manera casual, mientras practicaba la visección de un perro.  Fallece el año 1685.  (Italia).

1623 - Nace el filósofo y científico Blas Pascal.  La invención del barómetro le permitió demostrar que a crecientes alturas en la atmósfera le correspondían presiones decrecientes.  Fallece el año 1662. - Blaise Pascal (Clermont-Ferrand, Auvernia, Francia, 19 de junio de 1623 - París, 19 de agosto de 1662), matemático, físico y filósofo religioso francés Considerado el padre de las computadoras junto con Charles Babbage. Sus contribuciones a las ciencias naturales y aplicadas incluyen la invención y construcción de calculadoras mecánicas, estudios precursores de la teoría matemática de probabilidad, investigaciones sobre los fluidos y la aclaración de conceptos tales como la presión y el vacío. Después de una experiencia religiosa profunda en 1654, Pascal abandonó las matemáticas y la física para dedicarse a la filosofía y a la teología, publicando en este periodo sus dos obras más conocidas: Las Lettres provinciales (Cartas provinciales) y Pensées (Pensamientos).

1624 - Nace el médico Thomas Sydenham; quien consideraba que en medicina, la teoría no puede ni debe afectar a la práctica y su método es la experiencia clínica.  Escribió "Observaciones médicas", "El arte médico" y "Anatomía".  (Inglaterra).

1625 - Nace el médico, físico y matemático Erasmus Bartholin; quien descubrió, trabajando con la calcita, el fenómeno óptico de la doble refracción.  Fallece el año 1698.  (Dinamarca).

1625 - Nace en Gravenhagen el médico y alquimista Johann F. Schweitzer, conocido como "Helvetius".  Aparte de ser un gran médico, se dedicó a la alquimia.  Fue autor de "Vitulus Aureus".  Fallece el año 1709. (Alemania).

1627 - Nace el químico Robert Boyle.  Sentó bases en el desarrollo de la ciencia química con sus estudios sobre las propiedades de los gases y la naturaleza corpuscular de la materia.  Descubrió la hoy llamada Ley de Boyle, según la cual, en condiciones de temperatura constante, el volúmen de un gas es inversamente proporcional a su presión.  Fallece el año 1691.  (Inglaterra). - Robert Boyle fue un aristócrata nacido en el Castillo de Lismore en Lismore, Waterford, Irlanda, en 1627 Séptimo hijo varón y decimocuarto en total, del rico conde inglés de Cork. Aún niño, aprendió a hablar latín y francés, siendo enviado con tan sólo ocho años al colegio Eton, del cual era director el amigo de su padre Sir Henr Wotton. A los 15 años partió de viaje con un tutor francés. Vivió durante cerca de dos años en Génova y visitando Italia en 1641, pasó el invierno en Florencia estudiando las paradojas de Galileo Galilei, quien fallecería al año siguiente.

1627 - Nace el biólogo John Ray, considerado el mayor taxonomista de los tiempos prelinneos, inició una nueva era en la biología descriptiva.  Fallece el año 1705. - John Ray, nacido el 29 de noviembre de 1627 en la villa de Black Notley, cerca de Braintree, (Essex) y muerto el 17 de enero de 1705, fue un naturalista inglés, a veces llamado el padre de la historia natural británica. Hasta 1670, firmó como John Wray. Contrariamente a otros naturalistas de su época, no era médico. Por tanto no se interesaba por las plantas por razones farmacológicas sino por motivos más científicos. Ray es considerado como el fundador de la botánica moderna. Hijo de un herrero, tuvo la oportunidad de estudiar en Cambridge. Como allí no se realizaban cursos sobre botánica, estudió por su cuenta esta disciplina.

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1597 -  Nace Gaspar Aselli, descubre los vasos quilíferos antes que los tratados de William Harvey.  Fallece en 1626.  (Italia).

1598 - William Harvey inicia sus estudios de medicina en Padua, fue discípulo de Fabrizio D’acquapendente hasta 1602; regresa a Cambridge donde revalida el título de doctor en medicina.  Una etapa nueva para la biología y la medicina se iniciaba con él.  (Italia).

1599 - Fallece el jesuita José Acosta.  (Perú).

1600 - Bernabé Cobo realiza una muy detallada descripción de la alimentación y de las plantas medicinales del incanato.  (Perú).

1600 - Llegan al Japón los primeros holandeses, se les permitió establecerse en Dejima, barrio de Nagasaki y, a partir de 1741, contaron con médico propio (Opperchirurgyin); hasta 1841, más de cien médicos se sucedieron en el cargo.  (Japón).

1601 - Yan Kin-chen escribe el "Chen-kiu ta-ch’eng", gran compilación sobre las Agujas y las Moxas.  Era la época del reinado esplendoroso de Wang-li y la llegada de los primeros jesuitas.  (China).

1602 - Se establece la primera farmacia.  (Rusia).

Virrey Gaspar de Zuñiga y Acevedo

1604 - El 21 de Diciembre, llega al Perú el médico Antonio Robles Cornejo, natural de España.  Estuvo al servicio del virrey del Perú por espacio de ocho años, posteriormente viajó al Cuzco donde se estableció definitivamente.  Robles Cornejo, como médico, tuvo especial interés en adquirir conocimientos de la materia médica indígena, y gozó de fama especial por su acierto en el empleo de hierbas medicinales.

1604 - Se radica en los Estados Unidos el primer farmacéutico Louis Hébert.

1606 - Nace John Winthrop, hijo del primer gobernador de Massachusetts, uno de los científicos farmacéuticos más destacados de la época, preparó numerosos remedios.  Fallece en el año 1676.  (Estados Unidos).

1608 - Nace el fisiólogo, físico y matemático Giovanni A. Borelli, quien fundó el yatromecanismo  y dio a la palabra movimiento (motus) el más amplio significado  físico.  En 1670 enunció las leyes de la ascención de los líquidos en tubos capilares, y ofreció la primera explicación física del movimiento muscular.  Fallece el año 1679.  (Italia).

1608 - Se funda en Lima el primer centro de asistencia infantil del Perú, el Hospicio de Lactantes.  Su objetivo era cuidar y asistir a los niños huérfanos en edad de lactancia.  (Perú).

1609 - Oswald Crollius publica el primer procedimiento para hacer el calomel.

1610 - Mueller obtiene el acetato de potasio, al que llamó "Terra foliata tartari".

1612 - Entre 1612 y 1613, al comienzo de la intervención colonial inglesa en la India, aparece el escrito sobre higiene terapéutica de Lolimbarâja.  (India).

1613 - Nace el médico Nathanel Highmore, quien describió el antro del maxilar superior.  Fallece en 1684.

1613 - Se publica la farmacopea de Ausburgo, fue el primer libro oficial de normas que mencionó productos químicos como remedios.  (Alemania).

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1580 - El 25 de Enero, se extiende una gran epidemia de viruela en Caracas.  (Venezuela).

1580 - Fallece en naturalista portugués Cristóbal Acosta.

1580 - Nicolas Monardes, médico español llamado también Bautista, escribe "una primera descripción científica sobre la coca", también escribe "Importantes tratados médicos y botánicos".  (España).

1580 - Se funda la primera Escuela de Medicina en México.

1580 - Los gobiernos español y portugués prohibieron a los propietarios de plantaciones que distribuyan hojas de coca a sus trabajadores como concepto de salario, y el Concilio de Lima decidió sancionar a los cocainómanos con la excomunión, sin embargo no se pudo ni se quiso erradicar el vicio.  (Perú).

1581 - Se funda en el Callao el hospital Espíritu Santo, siendo el primer nosocomio que existió en dicho puerto.  Fue destinado a la asistencia de los pilotos, marineros y gente vinculada a las actividades marítimas.  El hospital funcionó hasta 1791; posteriormente, el local fue destinado a la escuela naval.  (Perú).

1582 - Nace en Jaén, España, el padre jesuita Bernabé Cobo.  En sus viajes por América estudia su flora y escribe "La Historia del Nuevo Mundo", donde cita 50 especies medicinales y alimenticias peruanas.  Fallece en 1657.

1583 - Andrea Cesalpino  lleva a cabo la primera compilación moderna de las plantas, basada en el estudio comparativo de las formas.  (Italia).

1583 - Nace en Toledo, España, el médico Matías de Porras.  Llegó al Perú el año 1615 como médico del virrey.  Dejó escritos que merecieron elogiosos comentarios, como el del doctor Hipólito Unanue, en su obra sobre el "Clima de Lima".

1584 - Nace en el Alto Perú Antonio de la Calancha, cronista y sacerdote agustino.  Su obra es publicada en Barcelona en 1638; en ella trata sobre "el árbol para curar las fiebres", la quina, también estudia el chamico y otras plantas peruanas.  Fallece en 1654.  (Perú).

1587 - El médico Fabricio Acquapendente describe el funcionamiento de las válvulas de las venas. (Italia).

1589 - Se escribe el texto médico "Ayurveda-sankhya", inspirado por Todar Mall, el famoso ministro hindú del emperador mongol Akbar.  (India).

1589 - El primer inodoro fue instalado por sir John Harington en su casa de campo, en Kelston (Inglaterra).

1590 - Microscopio.  Fabricado por Hans y Zacharias Janssen, de Middelburg.  (Paises Bajos).

1592 - Termómetro.  Inventado por el italiano Galileo.

1593 - Los científicos Galileo Galilei y Santorio Santorio desarrollan el termoscopio (termómetro de aire), hecho que tuvo lugar entre 1593 y 1603.  (Italia).

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HISTORIA DE LA SALUD - 22

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Historia de la Gastronomía y la Salud 

1564 - Nace en Italia el científico, naturalista, matemático y astrónomo Galileo Galilei, cuya obra permitió una fundamentación exacta de la ciencia natural, así como la determinación del espíritu y del método científico moderno.  Formuló la ley de caída de los cuerpos, la ley del isocronismo de las oscilaciones pendulares, etc.  Inventó el telescopio y, en 1610, cuando dirige su telescopio hacia el firmamento, escribe sus primeras observaciones en "Sidereus Nuncius".  Fallece el año 1642.

1564 - Publicación de la Farmacopea de Augsburgo. (Alemania).

1564 -  Preservativo.  Descrito por Gabriel Fallopio, profesor de anatomía de la Universidad de Padua, en De Morbo Gallico.  El profesor Fallopio afirmaba que había probado su funda de lino en 100 hombres diferentes.

1565 - El 9 de Marzo, se funda el Hospital Real de Misericordia y Caridad de Quito.  (Ecuador).

1565 - Jean Nicot, de cuyo nombre se derivó la palabra nicotina, introduce la planta de tabaco, causante de muchas enfermedades hasta nuestros días. (Francia).

1569 - Se establece en Lima el Real Tribunal del Protomédico bajo la administración de don Francisco de Toledo.  Fue esta institución la encargada de la vigilancia del ejercicio profesional.  (Perú).

1569 - Llega al Perú, procedente de España, el médico Antonio Sánchez de Renedo.  Fue primer protomédico y presidente del tribunal del protomedicamento del Perú.  Fue rector de la Universidad de San Marcos en dos períodos.  Fallece en Lima el año 1578.  (Perú).

1570 - Entre los años 1570 y 1578, fueron editados los primeros libros sobre medicina escrito por doctores españoles que se habían trasladado a América. (Mexico).

1570 - Se establece en Lima el tribunal del protomedicato.  Entre sus atribuciones, le correspondía otorgar autorización para ejercer la medicina y los oficios de cirujanos.  Su principal misión consistía en controlar los abusos en el ejercicio de la profesión médica, y vigilar la calidad de los medicamentos.  El cargo de protomédico general era el de mayor jerarquía profesional y constituía el máximo honor a que podía aspirar un médico de la época colonial.  (Perú).

1573 - Entre los años 1573 y 1603, durante los gobiernos de Oda Nobunaga, Hideyoshi Toyotomi y Leyasu Tokugawa y con la prohibición del cristianismo (a partir de 1587): desaparece la medicina misional y empiezan a desarrollarse las sectas de la medicina Namban-ryu.  (Japón).

1573 - Fallece en Lima el doctor en medicina y cirugía Gaspar de Meneses.  Estudió medicina en Sevilla, España.   Fue médico del Hospital de Españoles (Hospital de San Andrés); también, uno de los redactores de las primeras constituciones de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y su rector, de 1572 hasta su fallecimiento.  (Perú).

1577 - Kong Siu escribe el "Ku-kin yi-kien" (Referencias médicas del pasado y del presente), en la época del reinado esplendoroso de Wang-li, perteneciente a la Dinastía de los Ming.  (China).

1578 - Nace en Folkestones el médico William Harvey.   Descubrió la circulación aórtica al relacionar la anatomía con la fisiología del corazón, las venas y las arterias, y que la sangre regresa al corazón sólo por las venas.  Estos estudios lo condujeron al descubrimiento de "obóculos" de los vasos capilares, elaborando también toda una doctrina embriológica.  Consideró al corazón como una bomba muscular.  Estudió en Cambridge, Inglaterra, y en Italia, donde fue discípulo de Acquapendente.  Fallece en 1658.  (Inglaterra).

1578 - Se publica el libro "Tratado de las drogas y medicinas de las Indias Orientales" del naturalista Cristobal Acosta.

1579 - Nace el médico J.B. van Helmont.  Introdujo una nueva concepción de la enfermedad, su obra abre las perspectivas hacia una etiología y una anatomía patológica moderna; por consiguiente, hacia un diagnóstico clínico de las enfermedades individuales.  Se le considera como el descubridor del gas, inventó el termómetro y estudió el péndulo.  Fallece el año 1644.  (Bélgica).

HISTORIA DE LA SALUD - 21

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes

Historia de la Gastronomía y la Salud.

1538 - Jacobo Díaz publica "Opusculum recens natum de morbis puerorum", primer tratado español consagrado a la patología infantil.  (España).

1538 - Se funda la primera Escuela de Medicina en el Nuevo Mundo.  (Santo Domingo).

1539 - Nace en la Ciudad del Cusco el Inca Garcilaso de la Vega, famoso cronista mestizo, quien escribe la historia de los incas, sus antepasados.  Dedica un importante capítulo a las hierbas medicinales peruanas.  Fallece en España el año 1616.  (Perú).

1540 - Nace en Valladolid José de Acosta.  Llega al Perú en 1571; estudia y describe en un libro "Historia Natural de las Indias, impreso en Sevilla en 1590, numerosas plantas medicinales peruanas.  Fallece en 1600.  (España).

1541 - El alquimista Felipe Paracelso, cuyo verdadero nombre fuera Philippus Aureolus Theophrastus Bombast von Hohenheim, combate contra los "Médicos Librescos" y está a favor de los laboratorios de investigación.  (Suiza).

1542 - Llega al Perú como médico de cámara del gobernador, el médico español Alvaro de Torres.  Fue nombrado protomédico y comisionado por el cabildo de Lima para examinar los títulos de médicos y cirujanos, y dictar disposiciones para el control sanitario de la ciudad.  Fallece en Lima el año 1597. (Perú).

1542 - Se publica la farmacópea de Valerius Cordus.  (Italia).

1543 - Llegan los primeros portugueses al Japón.

1543 - Se da a conocer el primer texto de anatomía, donde se presentan dibujos científicos sobre la estructura del cuerpo humano, fue escrito por Andres Vesalius en Flandes.

1545 - Es establecida en Lima, por los españoles, la primera enfermería, su funcionamiento se inició en el solar del clérigo Francisco Gutiérrez de Molina. (Perú).

1546 - Descripción de la circulación pulmonar realizada por Miguel de Servet.  (España).

1546 - Impresión de la Farmacopea oficial de Valerio Cordo, publicada en Nuremberg.  (Alemania).

1548 - Carlos V expide un decreto regulando la farmacia. (España).

1549 - El portugués Francisco Javier,  empieza a desarrollar la medicina misional.  (Japón).

1550 - Nace Francisco Díaz, cirujano español, autor de varias obras sobre las vías urinarias.  Algunos lo consideran el verdadero fundador de la Urología.  Fallece el año 1646.  (España).

1551 - El 12 de Mayo, por Real Cédula de Carlos V, se establece la Universidad de San Marcos en Lima, considerada como la más antigüa de América del Sur, y donde estudiaron muchos eminentes médicos. (Perú).

1552 - El clérigo Francisco Gutierrez de Molina establece el Hospital San Andrés en Lima.  (Perú).

1553 - Nace en Italia Próspero Alpini, médico y botánico, a quien se atribuye la introducción del café y el plátano en Europa.  Fallece en 1616.

1554 - El 29 de Marzo, fallece Fray Tomás de San Martín, fundador de la Universidad de San Marcos de Lima. (Perú).

1556 - Luis de Almeida funda el primer hospital de las misiones de Funai y, hacia el año 1558, comienza a impartir enseñanza médica.  (Japón).

1559 - Se publica la Farmacopea de Mantua.  (Italia).

1559 - Es fundado, en Lima, el Hospital de la Caridad.  Este nosocomio estuvo destinado a la asistencia de las mujeres de raza blanca o "raza española", como eran llamadas en la época colonial.  (Perú).

1560 - El médico Placatomus Bretschneider, por primera vez, da el nombre de farmacopea (pharmacopeia) a un formulario.  (Alemania).

1560 - Se promulga el decreto papal que prohibía a los sacerdotes el ejercicio de la medicina.  (Italia).

1561 - Nace en Italia el médico y científico Santorio Santorio, con quien se inica la termometría clínica: instituyó la importancia del termómetro y sugirió su uso.  Fallece el año 1636.

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HISTORIA DE LA GASTRONOMIA Y LA SALUD

1515 - Nace Cristobal Acosta naturista portugués, autor del libro "Tratado de los drogas y medicina de las Indias Orientales".  (Portugal).

1515 - Nace en Suiza Valerio Cordo, quien descubrió el éter sulfúrico en 1540.  Sus trabajos continuaron hasta 1544, año de su fallecimiento.  (Suiza).

1518 - Nace Pedro Cieza de León, cronista español, que llega en 1547 al Perú.  En sus escritos, destaca la flora nativa medicinal de este país.  Fallece en 1560.  (España).

1520 - En Venecia se organizaba solemnemente la preparación de la más famosa medicina de la antigüedad, "la triaca", compuesto fabuloso inventado por Andrómaco, el célebre médico de Nerón.  Se convocaba a los priores de los conventos, consejeros de la corte, con la asistencia obligatoria de los médicos y los farmacéuticos del lugar, y, en general, con la presencia de gran cantidad de público.  En una ceremonia mágico-religiosa se mezclaban una gran cantidad de sustancias que se modificaban de acuerdo al tiempo y al lugar; "la triaca" original tenía como base la carne de víbora y alrededor de sesenta sustancias diferentes.  (Italia).

1520 - Una expedición al mando de Panfilo de Narvaez introduce a México la viruela, enfermedad desconocida en América, se estima que el 60% de la población nativa murieron por esta causa, esta fue una de los factores de mayor importancia de la conquista española de América.

1522 - Entre los años 1522 y 1549, Li Che-chen escribió el "Pen-ts’ao kang-mu" (Gran Tratado de Historia Natural con clasificación de los tres reinos naturales), cuya fama ha perdurado hasta la actualidad.  Lo hizo durante la Dinastía de los Ming, mientras era promocionada la agricultura.  (China).

1525 - Nace el famoso médico Luis de Almeida.  Fallece el año 1584.  (Portugal).

1527 - El médico Paracelso anuncia una de las bases para la ciencia de la salud: "El cuerpo es una aglomeración de sustancias químicas; cuando éstas se alteran sobreviene la enfermedad, que sólo las medicinas químicas pueden curar".  Este concepto ha tenido que abrirse paso a través de la hechicería, magia y los mitos, por un camino en el cual se han ido sucediendo éxitos y frustaciones.  (Suiza).

1529 - El médico y alquimista Paracelso publica su primer tratado de medicina.  (Suiza).

1531 - Nace en España el cirujano Bartolomé de Agüero, autor de "La Verdadera Cirugía".  Fallece el año 1597.

1534 - Se tiene conocimiento del bachiller Juan Marin, físico y maestro en Llagas que sirve a ordenes de Diego de Almagro.  (Perú).

1535        Nace en Köningsbruch George Bartische, médico, autor de "Ophtalmodoulei" (1583), que constituye el origen de la oftalmología como especialidad médica.  Fallece el año 1606.

1536        - Llega al Perú, con los primeros conquistadores, el bachiller español Hernando Enríquez.  Acompañó a Diego de Almagro en su expedición a Chile desde el Cusco, en calidad de médico del adelantado.

1537        - Llega al Perú el médico español Hernando de Sepúlveda. Vino también con los primeros conquistadores con el cargo de protomédico, nombrado por Carlos V.  En Abril de 1537 fue reconocido por el cabildo de Lima para el ejercicio de sus funciones. El doctor Sepúlveda fue el primer médico titulado que vino de España al Perú.

1537 - El medico y sabio español Miguel de Sérvet publica, en París, un libro en el que describe la circulación sanguínea pulmonar y el papel que representa la respiración en la transformación de la sangre venosa en arterial.  Tuvo problemas con la Inquisición, pues, lo que escribió estaba en contra de las normas de enseñanza.  (Francia).

1537 - Andrés Vesalio publica la obra "Paraphrasis in nomun librum" donde compara la terapia gelénica con la árabe.  (Bélgica).