HISTORIA GASTRONOMIA - PINTEREST 31-40

(31) 2 millones de años(aC) - También, aparece el canibalismo, junto con una especie de simbolismo mágico religioso. El canibalismo es un rito que se desarrolla junto con la creencia de que se podía “Comer” la virtud física, intelectual, de valentía o intrepidez del difunto, transfiriendo a través de la “Magia”, las condiciones que tenían en vida los muertos. Estas condiciones se exageraron en forma superlativa para hacer más efectiva la transmisión.

(32) 2 millones de años (a.C) - Su alimentación se transforma radicalmente por la caza, es carnívoro, sus presas principales de caza eran una especie de jabalí, caballos, antílopes y jirafas. Este es uno de los trascendentales cambios en la historia de la alimentación. La historia no ha aclarado por qué comenzaron a evolucionar los “Humanos” en esta zona del África o por qué se conservaron mejor allí sus restos fósiles. Es la época del Paleolítico inferior.

(33) 2 millones de años(aC) - Es una paradoja, pero, el mayor desarrollo del intelecto o evolución humana, generan el canibalismo, recordemos que los antepasados cercanos al Australopithecus, respetan a sus congéneres hasta en la muerte.

(34) 2 millones de años(aC) - En esta época se inicia la costumbre de quebrar los huesos para sorber el tuétano. Todavía las plantas constituyen la parte substantiva de la alimentación. Estos primeros Homos Hábilis utilizaban una forma primitiva de comunicación con el fin de transmitir el conocimiento.

(35) 2 millones de años(aC) - Los grandes y poderosos colmillos de los Homínidos, que eran su arma fundamental, en los últimos centenares de miles de años habían disminuido y ahora los Australopithecus los tenían mucho más pequeños, tuvieron que modificar su dieta y blandir un palo como arma. Quizás estos cambios tuvieron origen en una escasez de alimentos.

(36) 2 millones de años (aC) - Igualmente ocurre con la Especialización, cada uno de los cazadores debería realizar una tarea específica en un momento oportuno. O la Jerarquía y Liderazgo, alguien tenía que dirigir y dar las órdenes.

(37) 2 millones de años (a.C) - El inicio de la caza, dio origen a su vez a la evolución de conceptos básicos de la civilización. Por ejemplo el principio de Organización y Planificación fueron apareciendo en forma primitiva, los primeros cazadores tenían que ponerse de acuerdo en aspectos básicos de la tarea que emprendería el grupo para cazar algún animal.

(38) Chimpancé - En el caso de nuestra historia, al principio fue él más fuerte y sólo con ciertas variables, así continúa hasta nuestros días. Siempre es él más fuerte el que domina, lo único que ha cambiado es como llegar a ser él más “Fuerte “ hoy puede ser el que tiene más dinero y mañana será quien tenga más información.

(39) 2 millones de años(aC). Otro de los conceptos básicos de la evolución, originados por la alimentación - La caza - es que los Australopithecus necesitaban una base, donde llevar a sus presas con ciertas características de espacio y ubicación, sin lugar a dudas fue el origen primitivo del concepto de aldea y tribu, que a su vez originarían los conceptos de ciudad y civilización.

(40) 1 millón de años(aC) El Homo Habilis, Australopitecos, es más hábil con sus manos, talla piedras para “Fabricar” herramientas sencillas. Este hecho hace que se acelere la evolución de su cerebro. Miden de 1.20 a 1.50 metros de altura. Definitivamente baja de los árboles, desarrolla mejor el concepto de trabajo en equipo, autoridad y reparto predeterminado del botín de caza, los mejores partes son para los jefes que son los más fuertes y experimentados, comiendo mejor mantienen su jefatura

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