HISTORIA GASTRONOMIA - PINTEREST 71-80

71 - Con remordimiento por su descuido, se presentó ante los hombres y les dijo que los dioses querían que ellos mismos prepararan sus alimentos y les enseñó cómo escoger los ingredientes, cómo combinar los sabores y los aromas de mil maneras diferentes y presentarlos con fina armonía. De esta manera los peruanos aprendieron a cocinar con el mismo arte de los dioses.

72 - 20,000 (aC) En cuevas francesas de esta época, se encuentran utensilios de hueso para diversos usos. Está finalizando la época llamada pleistoceno, la época de los grandes glaciares. Ocurre en estos miles de años, la más grande y violenta modificación de la flora y fauna.

73 - Desaparecen definitivamente los grandes mamíferos. Los hombres se adaptan a la nueva situación imperante y comienza uno de los más grandes adelantos de todas las épocas: la producción de alimentos.

74 - 20,000 (aC) En la costa sur del Perú, es el período lítico, de esta fecha datan los restos de recolectores que vivían en cuevas en Toquepala. De este mismo período son los restos de recolectores y cazadores primarios encontrados en las cuevas de Guitarrero, en el hermoso Callejón de Huaylas, en la sierra norte del Perú.

75 - 18,000 (aC) Los hombres realizan sus primeros dibujos. En varios lugares del mundo se pintan coloridas escenas de caza y otras actividades cotidianas. Lo hacen en cavernas y rocas especiales, son los antepasados gráficos del concepto de la comunicación.

76 - 18,000 (aC) En la costa central del Perú, en Lima, es el período lítico, de esta fecha datan los restos de recolectores y cazadores primarios encontrados en la zona roja de Oquendo.

77 - 15,000 (aC) El perro domesticado acompaña al hombre en sus faenas de caza.

78 - 15,000 (aC) El hombre descubre que un tronco o una rama grande podía albergarlo y hacerlo flotar sobre agua, surge este descubrimiento de la observación de pequeños insectos que usaban hojas como transporte por agua.

79 - 14,000 (aC) Se utilizan balsas construidas con caña de bambú, por sus excelentes características de flotabilidad.

80 - 14,000 (aC) La Biblia atribuye a Noé él haber plantado la primera cepa. En el Génesis, Noé no brinda una lección completa de cómo producir vino, al mismo tiempo que pide a sus hijos que no se burlen de su embriaguez. El Génesis nos relata "Noé, agricultor, comenzó a labrar la tierra, y planto una viña. Bebió de su vino, y se embriagó y quedó desnudo en medio de su tienda" [e-mail]