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CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE LOS ANDES

LOS SÚMEROS - CAP: 05

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Historia de la Exploración y el Transporte.

 

El rey acadio Sargón tenia una formación y vocación militar y habia llegado al poder por esta cualidad ya que no tenia linaje noble. En su biografía se repite la muy conocida leyenda que fue abandonado de niño recién nacido en una canasta en la corriente de un río y fue encontrado por un alma bondadosa que lo rescato y crió. En este caso fue la diosa Ishtar la encargada de proteger al bebe. Sargón ejerció el poder durante un largo reinado de 55 años.

 

Contando con el apoyo de las ciudades semitas, que querían liberarse del yugo impuesto por el conquistador Lugalzaggesi, el rey Sargón fue recuperando poco a poco el territorio conquistado y devolviendo la autonomía administrativa a cada ciudad.

El rey Lugalzaggesi fue derrotado finalmente en Súmer tomado prisionero y denigrado al ser exhibido enjaulado en la plaza publica de la ciudad de Nippur.

La principal obra política de Sargón fue unificar las ciudades semitas de Mesopotamia. Tuvo la inteligencia de mantener en sus cargos a los gobernantes nativos de cada etnia, y eran ellos los encargados de recaudar los impuestos para Sargón que gobernada desde la ciudad capital de Akkad fundada por el nuevo emperador.

Otra de los logros de Sargón fue el organizar un ejercito profesional y permanente, invirtiendo grandes recursos en su organización, entrenamiento y equipamiento. Existen numerosos ejemplos exitosos en la historia de este tipo de acción, nosotros tenemos un cercano ejemplo con los Incas, que mediante este concepto de ejercito-profesional pudieron unificar el territorio peruano y formar el imperio del Tawantinsuyo.

 

El emperador Sargón extendió sus dominios hasta el Golfo Pérsico por un lado y el río Tauro por el otro y desde el Mediterráneo hasta las montañas de Asiría, realmente un muy importante territorio, él mas grande de los imperios de la época.

Controló muy bien todas las rutas comerciales, originalmente exploradas por los sumerios, tanto las terrestres como las acuáticas y era reconocido como el gran señor del oriente, como el mismo le gustaba que lo llamaran.

La dinastía fundada por Sargón duró más de 200 años y varias generaciones que ejercieron el poder en Mesopotamia desde la ciudad capital de Akkad, que aprovechaba en forma inteligente las diversas manifestaciones culturales y tecnológicas desarrolladas en cada una de las ciudades-estado conquistadas.

Es de interés mencionar que se adopto como lengua oficial la de los sumerios. Se tomo esta decisión por que el sumerio ya era empleado por el intenso trafico comercial en la región y lo más lógico era utilizar la forma más común de comunicación y la historia se repite en nuestros días con el ingles comercial.

En cuanto a la religión y el mundo mágico, los dioses y las leyendas fueron los mismos tradicionales de la región, solo les cambiaron de nombre, pero eran claramente identificables, esta pléyade de "nuevos" personajes fueron posteriormente adoptados por el imperio de Babilonia. (Continuara)

EL PAPEL ANTIGUO EN EL PERÚ

PRIMERA EXPOSICIÓN-VENTA DEL PAPEL ANTIGUO EN EL PERÚ
 
Más de 300 piezas de colección en un evento nunca antes visto

Por: Teodoro Hampe-Martinez - La Librería Anticuaria "La Casa del Libro Viejo" y la Revista Bibliográfica Anticuaria Internacional "Collectanevs" se complacen en presentar LA PRIMERA EXPOSICIÓN-VENTA DEL PAPEL ANTIGUO EN EL PERÚ, evento que se realizará los días 24, 25, 26 y 27 de abril de 2008 en las instalaciones del Museo Pedro de Osma (Av. Pedro de Osma 423), en Barranco.

En esta muestra se podrá encontrar una selecta colección de 300 piezas entre libros antiguos, raros, curiosos y primeras ediciones; diversos manuscritos históricos y autógrafos; además de un importante conjunto de fotografías con bellísimas vistas de ciudades y personajes históricos y una preciada colección de mapas y grabados. Todas estas obras datan de entre los siglos XVI al XX. Las obras a exhibirse están consignadas en un detallado catálogo con una minuciosa descripción histórica y documental y con impecables ilustraciones.

En países como Alemania, Estados Unidos, España, Argentina, Chile, entre otros, se realiza con frecuencia este tipo de acontecimientos, que cuentan con amplia difusión. Un ejemplo cercano ha sido la III Feria del Libro Viejo en Buenos Aires (octubre de 2007), en la cual participaron 17 librerías anticuarias y concurrieron cerca de 12 mil asistentes. 

Para Juan Ortiz Benites, Director de "La Casa del Libro Viejo" y organizador de esta exhibición, el evento a realizarse en el Museo Pedro de Osma marcará un hito cultural en nuestro país. En esta muestra el visitante podrá descubrir un mundo nuevo, donde el libro deja de ser solo un instrumento de lectura para convertirse en una exquisita pieza de arte. El objetivo principal de la Primera Exposición-Venta es dar a conocer al público en general, y no solo a coleccionistas y bibliófilos, la riqueza documental y bibliográfica de nuestra cultura; promover y difundir el coleccionismo del papel antiguo, además de acercar al público a esta clase de certámenes, casi desconocidos en nuestro país. 

En el acto inaugural de este evento, a realizarse el jueves 24 de abril a horas 7.00 PM, intervendrán dos distinguidos investigadores y amantes del libro antiguo: el jurista Fernando de Trazegnies Granda y el historiador Teodoro Hampe Martínez, junto con el ya mencionado organizador, Juan Ortiz Benites. 

Para mayor información ingrese al website www.libroviejoymas.com, escriba un correo electrónico a exposición@libroviejoymas.com o llame al teléfono 421-5922. Allí podrá hacer sus consultas sobre el evento y también ordenar la compra del catálogo.

ESPAÑA, RESTAURANTES CENTENARIOS

Avilés, M. MANCISIDOR

Cocinan a fuego lento, ofrecen en sus menús potajes de la abuela y comparten el deseo de mantener con llama una cocina tradicional que se encendió hace más de cien años. Así trabajan los 113 propietarios de establecimientos hosteleros que pertenecen al círculo de restaurantes centenarios de España, diez de ellos en Asturias, y que ayer se dieron cita en Avilés. En total, suman más de 11.000 años entre fogones los restaurantes, llagares, tascas y casas de comida que forman este mapa gastronómico nacional. La reunión del círculo de restaurantes centenarios congregó a decenas de personas llegadas desde casi todos los rincones de España.

No faltaron los abrazos de reencuentro y las enhorabuenas: unos no se veían desde 1999, cuando se celebró el último encuentro en Santiago de Compostela, y otros se presentaban como caras nuevas que en los últimos tiempos han cogido el relevo en los fogones. Es el caso de Zoilo Grana, del restaurante Casa Zoilo de Muros de Nalón, un joven empresario que recientemente ha tomado las riendas de un negocio familiar que se fundó en 1837. «Somos de los más viejos de Asturias», afirmó.

Además del restaurante murense, el Principado cuenta con nueve establecimientos de gran solera: Casa Edelmiro (Las Regueras), La Pondala (Gijón), Llagar de Entralgo (Laviana), Al Son del Indiano (Malleza), La Caleyina (Oviedo), Casa Gerardo (Prendes), Venta del Jamón (Pruvia), Cafetín de Lastres (Lastres) y Casa Tataguyo (Avilés).

Tras las presentaciones, los empresarios tuvieron tiempo para charlas acerca del presente y el futuro de la cocina tradicional. La mayoría de los asistentes a la reunión del círculo afirmaba que su intención es conservar los platos de antes ante el avance de la nueva cocina. «Éste fue el deseo de Dionisio Duque, el fundador del círculo, patrón de un restaurante de Segovia, y es el deseo que mantenemos», explicaron ayer representantes de «Pipiripao», creadores de un círculo que aún cocina a fuego lento.

HISTORIA DE LA SALUD - 08

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes

Historia de la Alimentación y la Salud 

190 (AC) - En Egipto el papiro empieza a ser sustituido por pieles de animales como superficie para escribir.

 

128 (AC) - Nace en Grecia Asclepíades, quien se dedicó a la actividad médica en Roma.  Según su doctrina, el organismo humano consta de átomos que se forman del aire en los pulmones y de los alimentos en el estómago, pasando después a la sangre que los distribuye por todo el organismo, donde son utilizados por los tejidos para la alimentación y la reconstrucción de su substancia.  Consideraba que el objetivo del tratamiento consiste en el restablecimiento de la disposición correcta y del movimiento ordenado de los átomos; recomendaba una alimentación racional y la permanencia durante mayor tiempo al aire libre, así como también aconsejaba ejercicios físicos.  (Grecia).

 

116 (AC) -  Nace en Roma el erudito Marco T. Varrón.  Gran tratadista y hombre de ciencia, fue uno de los más importantes eruditos de la civilización greco-romana.  Su conocimiento puede considerarse como enciclopédico, organizó la Biblioteca de Roma.  Entre otras obras escribió "Disciplinae", "Antiquitates rerum humanarum" y "De lingua latina".  (Italia).

 

100 (AC) -  Entre los siglos II y I A.C., durante el control político chino de las provincias coreanas de  Nangnag y Hyundo, los médicos chinos se interesaron por las plantas curativas coreanas, especialmente por el ginseng.  (Corea).

56 (AC) - Fallece en Roma Asclepíades.  (Grecia).

 

50 (AC) - Probable época del médico Caraka, y de la redacción original de su "Corpus" en el Reino de Kushana, durante la expansión del budismo.  (India).

 

37 (AC) - El eminente sabio romano Aulo C. Celso, escribió un valioso trabajo enciclopédico llamado "Artes".  Tal obra comprende más de veinte libros, en los que trata de agricultura, medicina, filosofía, retórica y el arte de la guerra.  Es la obra más antigüa y considerable de este tipo que se conserva de la literatura romana.  El material reunido por Celso, proveniente de fuentes griegas y, también, de sus propias experiencias, está dedicado a la cirugía y a las enfermedades de los huesos.

27 (AC) - Fallece el erudito Marco T. Varron.  (Grecia).

 

23 (AC) - Nace Cayo Plinio Segundo, prefecto de la flota romana, escribe "la historia natural de Plinio el viejo", que logra notable difusión y popularidad en la Edad Media; trata sobre magia y medicina folklórica.

EL DIARIO DE INÉS MUÑOZ - CAP:22

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes

Historia de la Gastronomía Peruana - Siglo XVI 

1551 - 12 de Mayo. Fundación de la Universidad de Lima (San Marcos) por Real Cédula, de la reina de España en Valladolid, concediéndole los mismos privilegios de la Universidad de Salamanca. Se dio cumplimiento en Lima recién el 2 de enero de 1553.

 

1551. Uno de los primeros notables vecinos de Lima, Don Hernando de Montenegro, cosechó "Abundantes uvas en su huerta y las vendió en el mercado. El licenciado Rodrigo Niño,  compró las uvas a medio peso de oro la libra, la cuenta fue doscientos veinticinco maravedíes". Este caso llega a la Real Audiencia de Lima, por denuncia de Don Hernando acusando al Licenciado Niño de aprovechador, pues él era la autoridad encargada de poner precio oficial a los artículos que llegaban al mercado limeño y en este caso había sido juez y parte.

 

1551 - 23 de Septiembre. El Virrey II. Llega el nuevo Virrey del Perú, don Antonio de Mendoza, Marqués de Mondejar, casado con Catalina de Carbajal. El Marqués fue promovido desde México, donde era Presidente de la Real Audiencia, y murió en Lima después de sólo 302 días de gobierno.

1551. Inés Muñoz comenta en su diario: Ha llegado a Lima cansado y enfermo el segundo Virrey del Perú, don Antonio de Mendoza, quien hasta hace poco había sido Virrey en México. Trato de orientar a su esposa doña Catalina en todo lo que puedo.

1551. Inés Muñoz, prepara el viaje rumbo a España de su sobrina Francisca Pizarro Huaylas, la primera mestiza y la heredera más rica de todo el Virreinato del Perú. Es una disposición real, no hay mas remedio, hay que obedecer esta decisión política. Inés Muñoz sufre en silencio.

MAPA DEL PERÚ - 03

RÍO AMAZONAS

MAPA DEL PERÚ - 02

GASTROGRAFÍA - PERÚ

MAPA DEL PERÚ - 01

GASTROGRAFÍA - PERÚ